Nouvelles recettes

Eintopf au veau

Eintopf au veau

Que pour moi, il y a toujours le dilemme entre la soupe et le bouillon. Pour moi, la soupe est ce jus clair, de légumes entiers avec ou sans gros morceaux, de viande (oratanii, boeuf !) (oiseau, cochon, bœuf, mouton, agneau, lapin !) mais sans superficie (bortsch, vinaigre, lingots !).
J'ai donc choisi la variante appréciée en Allemagne, où ma soupe s'appelle Eintopf, en traduction libre, de tout (légumes et viande) dans une marmite ;)
P.S. Photos intermédiaires, moins ou pas du tout ;) mais vous me croyez sur parole pour le Chef, non ??? ;)


Vidéo: Bohneneintopf mit Fleisch (Janvier 2022).