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1. Mélanger et tamiser la farine, l'amidon et le bicarbonate de soude. Séparément, dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre, le lait, l'huile et le yaourt. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger rapidement pour combiner; la composition ne doit pas être homogène.
2. Verser dans des moules à muffins, plus de la moitié dans chaque forme puis presser au milieu de chaque demi truffe (si les truffes sont plus grosses ou une si plus petites). Saupoudrer les chocolats puis enfourner environ 15 minutes à feu adapté. Sortez-les des moules, laissez-les refroidir un peu pendant 10 minutes puis elles peuvent être consommées lorsque le chocolat au centre est chaud.
Bon appétit!
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