Ce poulet croustillant à la milanaise avec une simple salade d'accompagnement ne prend que 20 minutes à préparer

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Étape 2

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, de 3 à 4 minutes. Retourner le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes. Retirer de la poêle. Saupoudrez de sel.

Étape 3

Fouetter ensemble la mayonnaise, le jus, le sucre et le poivre dans un grand bol. Ajouter la roquette, l'oignon, le céleri et les câpres; remuer doucement pour enrober. Répartir dans 4 assiettes; servir avec du poulet. Garnir de ciboulette.