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rendement
Pour 4 personnes (portion: environ 1/2 tasse)
Gardez cette recette pour ajouter de la saveur aux hamburgers, steaks et salades d'hiver. Pour le meilleur équilibre entre tendreté et croquant, achetez des oignons de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément.
Ingrédients
- 5 oignons rouges coupés en quartiers (environ 2 1/2 lb)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 6 brins de thym
Information nutritionnelle
- Calories 128
- Lipides 7g
- Gras satiné 1g
- Insatfat 6g
- Protéine 2g
- Glucides 15g
- Fibre 3g
- Sucres 7g
- Sucres ajoutés 0g
- Sodium 248 mg
- Calcium 4% DV
- Potassium 5% DV
Comment le faire
Mélanger ensemble les oignons rouges (environ 2 1/2 lb), l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le sel casher et le poivre noir dans une poêle en fonte; ajouter les brins de thym. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Cuire au four à 450 ° F 15 minutes. Découvrir et remuer. Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, de 15 à 20 minutes.
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