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Bœuf et Butternut Chili Colorado

Bœuf et Butternut Chili Colorado


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Comment le faire

Étape 1

Chauffer une cocotte à feu moyen-vif. Saupoudrer le boeuf avec 1/2 cuillère à café de sel. Ajouter de l'huile dans la poêle. Ajouter la moitié du bœuf; cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes. Transférer le boeuf doré dans une assiette. Répétez la procédure avec le reste du bœuf.

Étape 2

Ajouter l'ail au jus de cuisson dans la poêle; cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter 3 tasses de bouillon en grattant le fond du moule pour détacher les morceaux dorés. Remettre le bœuf dans la poêle; incorporer le cumin, l'origan et les feuilles de laurier. Porter à ébullition à feu moyen. Couverture partielle; laisser mijoter 1 heure.

Étape 3

Pendant la cuisson du bœuf, porter à ébullition les 3 tasses restantes de bouillon dans une casserole à feu moyen-vif. En travaillant avec 1 piment à la fois, maintenez un mélangeur; tirez doucement la tige pour la retirer, en laissant tomber les graines dans le mélangeur. Jeter les tiges; mettre les piments dans le mixeur. Versez le bouillon bouillant sur les piments. Couvrir avec le couvercle du mélangeur; laisser reposer 30 minutes. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Réserver jusqu'à ce que le bœuf mijote.

Étape 4

Ajouter le mélange de chili, la courge et 1 cuillère à café de sel restante au bœuf dans la cocotte. Laisser mijoter à feu moyen, partiellement couvert, jusqu'à ce que le liquide épaississe et que le bœuf soit très tendre, environ 45 minutes. Saupoudrer de coriandre, si désiré.


Voir la vidéo: Recipe For Chili Colorado (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Yomuro

    Quelque chose que je ne peux pas souscrire au flux RSS ...

  2. Randkin

    Si, aussi, sera votre chemin. Sois qui tu veux.

  3. Kelsey

    C'était avec moi aussi. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  4. Miquel

    Vous n'êtes pas correcte. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  5. Garatun

    Ouais ... ici, comme les gens disaient: ils enseignent l'ABC - ils crient dans toute la cabane :)

  6. Geza

    Je pense que vous faites erreur. Discutons-en.



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