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Étape 1
Mélanger le poulet, le bouillon, les haricots, les tomates, l'oignon, le poivron, le maïs, les piments, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre noir dans une mijoteuse de 5 à 6 litres. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 5 à 6 heures.
Étape 2
Transférer le poulet sur une planche à découper; déchiqueter en petits morceaux; remettre dans la mijoteuse. Incorporer le jus de lime.
Étape 3
Répartir la soupe uniformément dans 5 bols. Garnir uniformément de yogourt et de coriandre.
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