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Mini boulettes de viande croustillantes

Mini boulettes de viande croustillantes


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Comment le faire

Étape 1

Couper l'oignon en deux sur la longueur. Râpez finement 1 oignon de moitié pour égal à 1/4 tasse. Hacher finement la moitié de l'oignon restant pour égaler 1/2 tasse; mettre de côté. (Réservez les oignons restants pour un autre usage.)

Étape 2

Mélanger la surlonge, le bœuf haché, le panko, 1/4 tasse d'oignon râpé, 1/4 tasse de persil, l'huile, 1 1/4 cuillère à café d'ail, le cumin, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir dans un grand bol; utilisez les mains pour mélanger délicatement. Façonner le mélange de bœuf en 36 petites boulettes de viande (environ 1 cuillère à soupe chacune).

Étape 3

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les boulettes de viande et cuire de 6 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Étape 4

Réduisez le feu à doux; ajouter le poivron rouge écrasé, la cannelle, 1/2 tasse d'oignon haché, 1 1/4 cuillère à café d'ail restant, 1/2 cuillère à café de sel restante et 1/4 cuillère à café de poivre noir restant; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange d'oignon soit ramolli, environ 5 minutes. Ajouter la pâte de tomate; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange d'oignon soit bien enrobé, 1 minute. Ajouter les tomates concassées et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen-vif; ajouter les boulettes de viande à la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites, 4 à 5 minutes. Garnir du 1/4 tasse de persil restant.


Voir la vidéo: Croquette de pomme de terre à la viande hachée (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gok

    Oui, c'est sûr

  2. Mustanen

    Je voudrais dire quelques mots.

  3. Trung

    Désolé, j'ai pensé, et supprime les messages

  4. Zololrajas

    Je veux dire que tu n'as pas raison. Entrez, nous en discuterons.

  5. Chankoowashtay

    Il y a quelque chose. De toute évidence, merci pour l'aide dans cette question.



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