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Soupe Kimchi

Soupe Kimchi


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rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 1/2 tasse)

Les bienfaits probiotiques du kimchi font partie de ce qui fait de cet aliment de base coréen un produit si populaire en ce moment. Non seulement la fermentation vous stimule-t-elle, mais le chou est également un prébiotique naturel, ce qui le rend encore meilleur pour vous. Mais servez-le dans une soupe chaude, et il devient un plat d'hiver copieux qui vous réchauffera de l'intérieur.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1 tasse d'oignons verts, tranchés (de 8 oignons verts)
  • 2 cuillères à soupe de gousses d'ail, tranchées (environ 4 gousses d'ail)
  • 1 morceau (1 po) de gingembre frais, pelé et émincé
  • 1 paquet (32 oz) bouillon de poulet ou de légumes non salé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1 à 2 cuillère à soupe de gochujang
  • 7 onces de tofu soyeux, coupé en tranches de 4 1/2 po d'épaisseur x 3 1/4 po de longueur (à partir du paquet de [14 oz])
  • 1 1/2 tasse de kimchi
  • 1/4 tasse de ciboulette coréenne fraîche hachée ou de ciboulette à l'ail (facultatif)

Information nutritionnelle

  • Calories 117
  • Lipides 5g
  • Satfat .5g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 8g
  • Glucides 11g
  • Fibre 1.5g
  • Sucres 2g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 876 mg
  • Calcium 7% DV
  • Potassium 8% DV

Comment le faire

Étape 1

Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif; ajouter les oignons verts, l'ail et le gingembre. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Étape 2

Ajouter le bouillon, la sauce soja et le gochujang; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et ajouter le tofu et le kimchi, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 3 minutes. Saupoudrer de ciboulette coréenne, si désiré.


Voir la vidéo: Ox bone soup Seolleongtang: 설렁탕 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Derick

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez.

  2. Allyn

    le message Compréhensible

  3. Li

    Ces informations sont exactes

  4. Iven

    Félicitations, cette grande pensée sera utile.

  5. Jirair

    Oui, ça m'a semblé pareil aussi.

  6. Colter

    Probablement oui



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