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Recette de tiramisu à la chantilly

Recette de tiramisu à la chantilly


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Recette de tiramisu à la chantilly

Mettre la gélatine hydratée dans 70 ml d'eau froide pendant 10-15 minutes.

On mélange les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis on les met à feu doux (dans une casserole à double fond inox) ou à la vapeur, pendant 10 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir la crème aux œufs.

Nous préparons le café, l'adoucissons autant que nous le voulons et le laissons refroidir. À la fin, nous ajoutons la liqueur de café.

Dans un bol mélangez un peu de mascarpone, ajoutez la crème d'oeufs réfrigérée, l'essence de vanille, gélatine fondu, et à la fin de la chantilly (ou de la mousse de chantilly avec un peu de sucre).

Nous prenons une forme rectangulaire (23 * 35 cm), l'humidifions avec de l'eau froide et la recouvrons de papier d'aluminium. Versez délicatement la moitié de la crème obtenue, placez une couche de biscuits imbibés (pas trop) de café sucré, le reste de la crème et une autre rangée de biscuits imbibés de café.

Réfrigérer au moins 4 heures ou le soir jusqu'au matin, la retourner sur une assiette et la décorer de poudre de cacao et de décors cacao.

Une recette délicieuse, rapide et moelleuse ! Je te souhaite bon appétit ! :)



Vidéo: Tiramisu sans œufs (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Bourkan

    Improbably. Cela semble impossible.

  2. Artie

    Inutile de dire que seulement des émotions. Et seulement des positifs. Merci! Non seulement il était intéressant de lire (bien que je ne sois pas un grand fan de la lecture, mais je ne vais qu'à Internet pour regarder des vidéos), mais il est également écrit comme ceci: réfléchi, ou quelque chose. Et en général, tout est cool. Bonne chance à l'auteur, j'espère voir plus de ses messages! Intéressant.

  3. Shaktisida

    Je peux vous recommander de visiter un site qui contient beaucoup d'informations à ce sujet.

  4. Voodooshakar

    Je l'ai lu il y a une semaine, je voulais commenter, mais j'ai oublié, mais voici une telle discussion :)

  5. Caith

    ta phrase est très bien

  6. De

    Le bon résultat se révèle

  7. Garg

    Je suis absolument d'accord avec vous. C'est une bonne idée. Je suis prêt à vous soutenir.



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