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Pain maison aux pommes de terre

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Mettez les pommes de terre à ébullition avec deux cuillères à café de sel.

Laissez refroidir les pommes de terre.

Mélanger la levure avec deux cuillères à café de sucre jusqu'à liquéfaction. Ajouter 2 cuillères à café de farine et mélanger. Mettre de côté et saupoudrer un peu de poudre de farine sur le dessus.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mélanger la farine et le sel restant avec les pommes de terre.

Mettez les 120 ml d'eau sur la levure et mélangez.

Ajoutez la levure liquide et l'huile sur la composition et commencez à bien pétrir. Ce sera une pâte légèrement collante.

Laissez la pâte de côté recouverte d'un torchon pendant une heure.

Divisez-le en deux parties égales et laissez-le au four dans la plaque recouverte d'une plaque à pâtisserie pendant 45 minutes.

Le pain cuit est retiré et laissé refroidir complètement avant de le couper.


Recette de pain maison aux oignons et pommes de terre. Un plat traditionnel, mais préféré des Roumains

Recette de pain maison avec oignons et pommes de terre. Le pain est un aliment qui ne devrait pas manquer à notre table. On pense qu'il a 30 000 ans, selon les chercheurs, il existe donc diverses recettes et façons de le préparer. Mais nous vous proposons l'une des options les plus simples mais extrêmement savoureuses, à savoir le pain aux oignons et aux pommes de terre.


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Pain de pommes de terre maison & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Quand je l'ai fait pour la première fois pain aux pommes de terre J'ai été très impressionné par elle. J'avais déjà mangé du pain avec des pommes de terre de Busteni, cuit sur le foyer, une vraie folie. Cependant, je n'étais pas convaincu que le mien, fait au four électrique, s'avérera aussi bon. Quand je l'ai fait pour la première fois, j'ai été extrêmement satisfait du résultat. Il a l'air extrêmement bon avec le pain aux pommes de terre que j'avais mangé dans le passé, il était extrêmement moelleux et avec une saveur subtile de pomme de terre.

J'ai pensé à la recette moi-même, en mettant des quantités égales de farine et de pommes de terre, de levure, de sel et d'eau pour obtenir une pâte dure adaptée, 200 ml pour les quantités de farine et de pommes de terre que j'ai utilisées. Pâte pain aux pommes de terre il est un peu plus difficile à pétrir, dans le sens où il est beaucoup plus collant qu'un ordinaire, à cause de la pomme de terre dans la composition.

Mais, avec un peu de farine et de patience, la pâte fonctionne très bien. Il suffit de pétrir avec un peu de farine pendant environ 10 minutes et c'est prêt. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume. Vous pouvez façonner le pain avec des pommes de terre comme bon vous semble, j'ai choisi de le faire rond car c'est généralement ainsi que l'on fait, mais vous pouvez aussi faire des petits pains ou lui donner la forme d'un bagel. Une fois sorti du four, ce pain de pomme de terre a une croûte dure, mais en refroidissant, la croûte se ramollit.

Ce que j'aime le plus à ce sujet pain, est le fait qu'il reste frais pendant des jours. Pour moi, c'était frais et après 4 jours de conservation dans la boîte à pain. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire que ce pain de pomme de terre peut être mangé avec n'importe quoi, mais j'aime bien frit avec du beurre sur le dessus ou chauffé au four avec de la mozzarella ou du fromage. C'est extraordinaire.


Recette de pain maison aux oignons et pommes de terre

Vous en avez marre du goût artificiel du pain commercial ? Ensuite, préparez la délicieuse pita avec l'oignon et les pommes de terre. Les ingrédients dont vous avez besoin sont peu nombreux et pas chers, et le résultat est digne de n'importe quel bol de soupe, assiette de ragoût ou autre plat cuisiné avec lequel vous aimez servir du pain. Les nutritionnistes recommandent depuis longtemps le pain fait maison à base de farine complète, de levure ou de mayonnaise.

Aujourd'hui, "notre pain de tous les jours" est devenu un aliment dangereux pour beaucoup d'entre nous, notamment pour les personnes qui ont développé une intolérance au gluten, et c'est parce que beaucoup de boulangers ajoutent trop de gluten à leur pâte. Nous vous proposons donc une recette simple et savoureuse - du pain maison aux oignons et pommes de terre. Le goût de l'oignon est très efficace, la pelure est croustillante, sans être dure, et le noyau est moelleux et élastique.


Pain de pommes de terre maison & recette vidéo #8211

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Quand je l'ai fait pour la première fois pain aux pommes de terre J'ai été très impressionné par elle. J'avais déjà mangé du pain avec des pommes de terre de Busteni, cuit sur le foyer, une vraie folie. Cependant, je n'étais pas convaincu que le mien, fait au four électrique, s'avérera aussi bon. Quand je l'ai fait pour la première fois, j'ai été extrêmement satisfait du résultat. Il a l'air extrêmement bon avec le pain aux pommes de terre que j'avais mangé dans le passé, il était extrêmement moelleux et avec une saveur subtile de pomme de terre.

J'ai pensé à la recette moi-même, en mettant des quantités égales de farine et de pommes de terre, de levure, de sel et d'eau pour obtenir une pâte dure adaptée, 200 ml pour les quantités de farine et de pommes de terre que j'ai utilisées. Pâte pain aux pommes de terre il est un peu plus difficile à pétrir, dans le sens où il est beaucoup plus collant qu'un ordinaire, à cause de la pomme de terre dans la composition.

Mais, avec un peu de farine et de patience, la pâte fonctionne très bien. Il suffit de pétrir avec un peu de farine pendant environ 10 minutes et c'est prêt. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume. Vous pouvez façonner le pain avec des pommes de terre comme bon vous semble, j'ai choisi de le faire rond car c'est généralement ainsi que l'on fait, mais vous pouvez aussi faire des petits pains ou lui donner la forme d'un bagel. Une fois sorti du four, ce pain de pomme de terre a une croûte dure, mais en refroidissant, la croûte se ramollit.

Ce que j'aime le plus à ce sujet pain, est le fait qu'il reste frais pendant des jours. Pour moi, c'était frais et après 4 jours de conservation dans la boîte à pain. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire que ce pain de pomme de terre peut être mangé avec n'importe quoi, mais j'aime bien frit avec du beurre sur le dessus ou chauffé au four avec de la mozzarella ou du fromage. C'est extraordinaire.


Pain de pommes de terre maison & recette vidéo #8211

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Quand je l'ai fait pour la première fois pain aux pommes de terre J'ai été très impressionné par elle. J'avais déjà mangé du pain avec des pommes de terre de Busteni, cuit sur le foyer, une vraie folie. Cependant, je n'étais pas convaincu que le mien, fait au four électrique, s'avérera aussi bon. Quand je l'ai fait pour la première fois, j'ai été extrêmement satisfait du résultat. Il a l'air extrêmement bon avec le pain aux pommes de terre que j'avais mangé dans le passé, il était extrêmement moelleux et avec une saveur subtile de pomme de terre.

J'ai pensé à la recette moi-même, en mettant des quantités égales de farine et de pommes de terre, de levure, de sel et d'eau pour obtenir une pâte dure adaptée, 200 ml pour les quantités de farine et de pommes de terre que j'ai utilisées. Pâte pain aux pommes de terre il est un peu plus difficile à pétrir, dans le sens où il est beaucoup plus collant qu'un ordinaire, à cause de la pomme de terre dans la composition.

Mais, avec un peu de farine et de patience, la pâte fonctionne très bien. Il suffit de pétrir avec un peu de farine pendant environ 10 minutes et c'est prêt. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume. Vous pouvez façonner le pain avec des pommes de terre comme bon vous semble, j'ai choisi de le faire rond car c'est généralement ainsi que l'on fait, mais vous pouvez aussi faire des petits pains ou lui donner la forme d'un bagel. Une fois sorti du four, ce pain de pomme de terre a une croûte dure, mais en refroidissant, la croûte se ramollit.

Ce que j'aime le plus à ce sujet pain, est le fait qu'il reste frais pendant des jours. Pour moi, c'était frais et après 4 jours de conservation dans la boîte à pain. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire que ce pain de pomme de terre peut être mangé avec n'importe quoi, mais j'aime bien frit avec du beurre sur le dessus ou chauffé au four avec de la mozzarella ou du fromage. C'est extraordinaire.


Pain maison aux pommes de terre

1. Tamisez la farine dans un bol plus profond et ajoutez la levure, le sel et le romarin séché. Mélangez-les et faites un trou au milieu.

2. Mélanger de l'eau avec trois cuillères à soupe d'huile et verser sur les ingrédients secs. Mélanger d'abord avec une cuillère en bois, puis pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une pâte.

3. Placer la pâte à pain sur une surface graissée avec une cuillère à soupe d'huile et incorporer le reste de l'huile. Pétrir pendant 10-15 minutes, puis placer la pâte dans un bol, dans un endroit chaud, recouverte d'une serviette propre, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4. Placer la pâte à pain, sans la pétrir, dans un moule à cake (ou cake) antiadhésif graissé à l'huile. Trancher les pommes de terre dans un bol, saupoudrer de très peu d'huile et mélanger.

5. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pâte et mettez les tranches de pomme de terre dans chaque fente avec une branche de romarin.

6. Couvrir d'une serviette et laisser lever une heure. Saupoudrer de sel de mer sur le dessus et mettre ce pain maison avec des pommes de terre au four chaud pendant 40 minutes. Ne coupez le pain qu'après refroidissement.

Tour. Choisissez des pommes de terre à peau rouge ! Il ne casse pas et coupe beaucoup plus facilement.


L'histoire d'Elena, une Roumaine partie travailler en Italie, est dramatique. "Nous mangeons un morceau de pain sous le drap, avec des larmes" Terrible quels tourments il a subi au palais

Ils ont réutilisé le papier toilette et l'ont forcée à laver leurs sous-vêtements à la main ! L'histoire d'Elena, une Roumaine partie travailler en Italie, est dramatique. "Nous mangeons un morceau de pain sous le drap, avec des larmes."

L'histoire de la femme roumaine qui était une servante au "palais" en Italie montre le tourment que subissent les femmes qui sont parties à l'étranger à la recherche d'une vie meilleure. Elena a avoué qu'elle a quitté le monde avec l'idée de ne pas être humiliée, mais elle est devenue une "femme de chambre" au palais, où elle a travaillé jusqu'à épuisement pour la "comtesse". Il s'occupait des personnes âgées qui économisaient de l'eau chaude et du papier toilette, ainsi que d'autres retraités qui « comptaient ses bouches ».

"En Italie j'ai commencé mon activité à Palerme, je ne savais pas parler italien, j'étais payé 500 euros et j'avais un palais à nettoyer car je travaillais pour la comtesse Ana, qui m'appelait <> et pas par mon nom. <> il y avait 3 étages avec des balcons tout autour, je devais essuyer la poussière des feuilles des plantes le matin.

Je devais me tenir juste à côté de la table quand ils mangeaient, pour les servir, je devais laver mes sous-vêtements à la main, je devais nettoyer tous les monticules d'objets en argent, car mes tapis revenaient de l'odeur de la solution de nettoyage. Peu de nourriture, car à la maison je vivais avec des pommes de terre, c'est ce que disait la fille de la comtesse. Nous avons attendu le soir pour prendre un morceau de pain d'où ils l'ont jeté et le manger sous le drap, en pleurant", a déclaré Elena, à propos du premier emploi en Italie.

La femme a également expliqué comment elle en est venue à s'occuper de deux vieillards qui économisent considérablement sur l'eau et le papier toilette.

« Ils ne se lavaient pas beaucoup, ils ne se baignaient pas souvent, ils ne mangeaient pas beaucoup de viande et de poisson, mais des mauvaises herbes du champ, que la vieille femme cueillait ou achetait. le premier jour de travail, j'ai trouvé dans la salle de bain sur le réservoir d'eau des toilettes, 4-5 morceaux de papier toilette et bien sûr je les ai jetés, le scandale était grand, pourquoi les ai-je jetés ?

Babuta s'est essuyée quand elle a fait pipi une fois et les a utilisées une fois de plus, puis j'ai proposé qu'on les suspende dehors à la corde avec des crochets, elle a ri, elle avait l'air contrariée, mais elle ne faisait plus le geste.

Elle a dû faire pipi 3-4 fois pour puiser de l'eau une fois, je leur ai parlé, les garçons, j'ai clarifié et j'ai continué le travail. Avec le temps, les choses ont changé, soit elles étaient meilleures, soit elles ajoutaient plus d'argent, mais en discutant de tout, j'ai toujours dit ce qui ne me convenait pas", a-t-elle évoqué. A la recherche d'un emploi mieux rémunéré,

Elena a fini par travailler comme femme de ménage dans un hôtel cinq étoiles puis s'est occupée d'un vieil homme qui "compte ses bouches au début".


Vidéo: Pekonipaketti (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Kam

    À mon avis, vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons-en.

  2. Meshakar

    Merci beaucoup pour l'information, cela vaut vraiment la peine de garder à l'esprit, d'ailleurs, je n'ai rien trouvé de sensé sur ce sujet nulle part dans le net. Bien que dans la vraie vie à plusieurs reprises, je suis tombé sur le fait que je ne savais pas comment me comporter ou quoi dire quand il s'agissait de quelque chose comme ça.

  3. Beauvais

    Figure! Bon travail!

  4. Mu'tasim

    Ne me donnez pas la minute?

  5. Berdy

    Dicter, où puis-je lire à ce sujet?

  6. Dyami

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux le prouver.

  7. Dairg

    C'est d'accord, c'est une excellente idée



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