Nouvelles recettes

7 histoires de réseau de contenu culinaire à lire dès maintenant Diaporama

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Vous tenir au courant du monde de la bonne bouffe et du folk

Beurre de cacahuètes et poivrons — Milkshake maigre aux cerises

Beurre de Cacahuète & Poivrons a nommé son blog d'après ses aliments préférés, a perdu 30 livres au cours des dernières années et s'est fixé un nouvel objectif en essayant de ne pas compter les calories. Elle aspire à une alimentation saine et équilibrée, avec des indulgences avec modération. Dans son blog, elle partagera les recettes de tous ses succès et de ses flops, pour que vous ne commettiez pas les mêmes erreurs. Ici, une recette estivale censée avoir bon goût et faire monter votre énergie est encapsulée dans un smoothie aux cerises… oh, et c'est mince.

Haniela's — Bouchées de bretzel

Haniela (de ma cuisine à la vôtre), aime s'appeler Hani, pour faire court, et se décrit comme "une pâtissière, une chef, une décoratrice de biscuits, une jardinière et une photographe dans les coulisses". Cette recette de bouchées de bretzels moelleux nous fait penser à notre prochain menu de fête.

MarocMama — Idées de pique-nique du 4 juillet

MarocMaman est une « maman curieuse qui voyage dans le monde, maman de deux garçons occupés, gourmande dans l'âme » et amoureuse des médias sociaux et de tout ce qui est marocain. Elle a commencé son blog pour partager ses recettes et celles de la famille de son mari marocain, et espère inspirer les autres à explorer la cuisine et la culture marocaines. Dans cet article, MarocMama rassemble une multitude de recettes de pique-nique du 4 juillet.

Baker Bettie — Mini beignets glacés au chocolat au four

Boulangerie Bettie est une cuisinière autodidacte, pâtissière et photographe en herbe, qui partage qu'elle a encore beaucoup à apprendre. Ce blog lui permet de tracer sa voie et de se frayer un chemin dans le monde culinaire. Dans cet article, les beignets à l'allure indulgente nous mettent l'eau à la bouche.

Garnir de citron — Wraps à la saucisse italienne grillée

Garnir de citron a été créé par deux mamans qui se sont liées par « les écoles maternelles, le covoiturage et l'amour de la bonne nourriture ». Leur désir d'inspirer les familles à bien manger et à apprécier le processus de cuisine et de création les a amenés à créer ce blog et à partager leurs recettes avec vous. Dans cet article, Garnir de citron propose une recette adaptée au barbecue pour des wraps à la saucisse grillée.

Deux citrons bleus — Baies trempées dans du yogourt glacé

Deux citrons bleus est un blog de Sarah, qui raconte sa vie sur l'île de la côte est et toute la nourriture impliquée, avec son mari, son fils de 2 ans et son chien. Ici, Sarah partage une recette sur le thème du 4 juillet pour des fruits festifs trempés dans du yogourt glacé.

Mmm est pour maman — Muffins aux bleuets

Mmm est pour maman est de Heather, une maman de la Nouvelle-Écosse, qui utilise son espace de blog pour partager des recettes, des produits et plus encore. Dans cet article, elle propose une recette du muffin aux myrtilles par excellence.


Le coronavirus nous fait faire des lettres en chaîne pour des recettes comme si c'était les foutues années 90

Imaginez que vous puissiez obtenir 36 recettes gratuitement. Je veux dire, vous pouvez, en allant littéralement sur n'importe quel site Web de recettes. Mais imaginez qu'ils étaient un peu plus organisés que cela, donnés par une personne partageant les mêmes idées ou une personne partageant les mêmes idées à cette personne partageant les mêmes idées, des recettes «rapides, faciles et sans ingrédients rares». Tout ce que vous avez à faire est d'envoyer par e-mail une recette à la personne de l'emplacement 1 à la fin de l'e-mail qui s'est affiché dans votre boîte de réception, puis de déplacer la personne de l'emplacement 2 vers l'emplacement 1, puis de transmettre cet e-mail à 20 amis dans cinq jours. Peasy facile.

Comme Bijan Stephen l'a écrit pour The Verge, les chaînes de lettres sont les cafards de la communication humaine. Ils ne mourront jamais, tant que nous aurons des élèves de 5e et des gens crédules sur Internet. Vous en avez peut-être même eu une ironique dans vos messages texte au cours des dernières années, ou peut-être n'avez-vous jamais cessé de les recevoir. Mais alors que les gens continuent de rester à la maison autant que possible, la chaîne de lettres revient en force, avec une itération demandant aux destinataires de partager des recettes. Ce qui s'avère être un moyen assez controversé d'obtenir des conseils de casserole.

Je dois admettre que j'ai hésité lorsque le « Échange de recettes de quarantaine ! » e-mail est apparu dans ma boîte de réception, envoyé par l'un de mes plus vieux et meilleurs amis. J'ai été contrarié par la spécification selon laquelle la recette devait exclure les «ingrédients rares», ce qui, en tant que personne qui cuisine beaucoup de plats indiens, se lit comme un plaidoyer pour exclure toutes les épices qui sont en fait assez courantes dans ma cuisine. Alana, qui vit à Boston, a ressenti la même frustration (son nom a été changé car elle craint la colère de ses amis). "En cette période où l'achat de produits de première nécessité devient un problème, qu'est-ce que c'est qu'un ingrédient" rare "?", Demande-t-elle, notant que l'une de ses recettes incontournables - des biscuits à la tarte à la citrouille - utilise des ingrédients comme de la citrouille en conserve et de l'avoine qui, dans des conditions normales. les circonstances peuvent être faciles à trouver - mais maintenant, qui sait?

En dehors de cela, cela semblait être une corvée, et les corvées ne sont pas ce que je veux faire en ce moment. « Pourquoi les plus extravertis de notre société doivent-ils nous imposer des devoirs sociaux pendant cette période ? », a demandé Alana. Betsy, qui a reçu l'e-mail en chaîne de sa collègue par rapport à son e-mail de travail, dit que ce qui fait que le projet passe d'amusant à anxiogène, c'est qu'il y a trop de choses à considérer pour faire une bonne suggestion. « Les recettes sont tellement personnelles et je ne sais pas si [le destinataire] a des restrictions alimentaires », dit-elle.

Un autre problème est que certains des e-mails de la chaîne de recettes nomment explicitement l'épidémie de COVID-19 comme raison de leur existence, et il devient de plus en plus difficile de ne pas consommer d'informations à ce sujet. "J'ai presque l'impression que la socialisation devient de moins en moins utile à mesure que la crise s'aggrave et que chaque Zoom/FaceTime/HouseParty se termine par une conversation compatissante/déprimante", déclare Alana. L'e-mail qui est censé annoncer un projet amusant n'est qu'une autre déception.

Mais le principal reproche est que les e-mails en chaîne compliquent excessivement la tâche extrêmement facile de trouver une recette en ligne. Ce qu'ils demandent implicitement à leurs destinataires, c'est de faire beaucoup de travail chargé, ou d'endurer la gêne de dire à un ami ou à un collègue que vous ne pensez pas que ce projet est très amusant du tout. "Je ne peux tout simplement pas imaginer pourquoi quelqu'un pourrait penser que recevoir des e-mails de collègues ou d'amis de collègues au hasard est un meilleur moyen d'obtenir des idées de recettes que des ressources facilement accessibles en ligne", déclare Betsy. "Je ne veux pas savoir ce qu'une tante inconnue fait avec de la crème de champignons."

Shibani Faehnle dit également qu'elle a supprimé la chaîne dès qu'elle l'a reçue, principalement parce qu'elle semblait redondante. « Internet et Instagram existent pour une raison », dit-elle. "Il n'y a absolument aucun besoin de cette chaîne d'e-mails lorsque vous pouvez suivre l'un des centaines de milliers de foodstagrams", qui ont probablement un peu plus d'expertise qu'un parent aléatoire d'un ami. Mais maintenant, si vous dites "non", vous êtes un trouble-fête. La pression des pairs a toujours conduit à la propagation des chaînes de lettres - le risque de ne pas envoyer à tout le monde dans votre école primaire une liste de vos 10 meilleurs amis n'était pas en fait que vous serez en proie à la malchance, c'était que vous seriez pris en train de partir contre le flux social. Les lettres en chaîne par e-mail envoyées par des adultes s'accompagnent de toute la pression et de l'amusement d'un risque de malédiction à vie.

Bien sûr, les personnes qui envoient ces e-mails ne sont pas stupides. Ils connaissent le New York TimesLa section Cuisine existe s'ils veulent savoir comment faire des parmes d'aubergines. Le point n'est pas vraiment les recettes, mais l'ensemble du processus. Quand j'ai demandé à mon amie, Deborah, pourquoi elle avait envoyé l'e-mail, ses réponses ont mis en évidence son désir de connexion et de plaisir (et, par contraste, quel connard cynique j'étais). Deborah adore cuisiner, mais dit qu'elle est indécise et qu'elle fait confiance aux goûts de ses amis, alors elle espérait que la chaîne lui procurerait des recettes à succès. Mais aussi, elle aime la composante sociale, et parler à des connaissances ou même à des inconnus. "J'ai pu choisir une recette pour un vieil ami de ma sœur, dont je me souviens bien depuis l'enfance, mais que je ne vois qu'occasionnellement à l'âge adulte (enterrements, bar-mitsva)", dit-elle. "C'était cool d'avoir une excuse pour interagir avec elle alors que je n'aurais autrement aucune raison de le faire." Par une autre chaîne, elle a été mise en contact avec un écrivain local qu'elle admire.

Fran Hoepfner dit également que le désir de socialiser d'une manière nouvelle est ce qui l'a profondément enchaînée, qui lui a apparemment massivement recommandé ce tofu au poivre noir avec aubergine Smitten Kitchen. « Cela a été amusant de diffuser des e-mails sur un nouveau fil de discussion et de discuter de nourriture et de banalités », dit-elle. "J'ai quitté la maison il y a environ deux ans, donc cela m'a remis en contact avec beaucoup de gens que je n'ai pas vus depuis." L'impulsion de l'e-mail est peut-être le spectre de Cooking In The Time Of Coronavirus, mais ce n'est qu'un écran de fumée pour les envies d'interaction, en particulier celles qui ne nécessitent pas de connexion Zoom.

Les différentes réactions mettent en évidence des différences générales de personnalité : tendance à voir les interactions avec des inconnus avec enthousiasme ou méfiance, penser que les projets sont amusants versus. projets. Alors bien sûr, nous obtenons des lettres de chaîne de recettes. Nous limitons les interactions sociales et repoussons les limites du nombre de choses que nous savons cuisiner. Beaucoup d'entre nous pourraient probablement utiliser des conseils et une conversation. Et si vous ne le faites pas, faites comme si c'était du spam.


Le coronavirus nous fait faire des lettres en chaîne pour des recettes comme si c'était les foutues années 90

Imaginez que vous puissiez obtenir 36 recettes gratuitement. Je veux dire, vous pouvez, en allant littéralement sur n'importe quel site Web de recettes. Mais imaginez qu'ils étaient un peu plus organisés que cela, donnés par une personne partageant les mêmes idées ou une personne partageant les mêmes idées à cette personne partageant les mêmes idées, des recettes «rapides, faciles et sans ingrédients rares». Tout ce que vous avez à faire est d'envoyer une recette à la personne de l'emplacement 1 à la fin de l'e-mail qui s'est affiché dans votre boîte de réception, puis de déplacer la personne de l'emplacement 2 vers l'emplacement 1, puis de transmettre cet e-mail à 20 amis dans cinq jours. Peasy facile.

Comme Bijan Stephen l'a écrit pour The Verge, les chaînes de lettres sont les cafards de la communication humaine. Ils ne mourront jamais, tant que nous aurons des élèves de 5e et des gens crédules sur Internet. Vous en avez peut-être même eu une ironique dans vos messages texte au cours des dernières années, ou peut-être n'avez-vous jamais cessé de les recevoir. Mais alors que les gens continuent de rester à la maison autant que possible, la chaîne de lettres revient en force, avec une itération demandant aux destinataires de partager des recettes. Ce qui s'avère être un moyen assez controversé d'obtenir des conseils de casserole.

Je dois admettre que j'ai hésité lorsque le « Échange de recettes de quarantaine ! » e-mail est apparu dans ma boîte de réception, envoyé par l'un de mes plus vieux et meilleurs amis. J'ai été contrarié par la spécification selon laquelle la recette devait exclure les «ingrédients rares», ce qui, en tant que personne qui cuisine beaucoup de plats indiens, se lit comme un plaidoyer pour exclure toutes les épices qui sont en fait assez courantes dans ma cuisine. Alana, qui vit à Boston, a ressenti la même frustration (son nom a été changé car elle craint la colère de ses amis). "En cette période où l'achat de produits de première nécessité devient un problème, qu'est-ce que c'est qu'un ingrédient" rare "?", Demande-t-elle, notant que l'une de ses recettes incontournables - des biscuits à la tarte à la citrouille - utilise des ingrédients comme de la citrouille en conserve et de l'avoine qui, dans des conditions normales. les circonstances peuvent être faciles à trouver - mais maintenant, qui sait?

En dehors de cela, cela semblait être une corvée, et les corvées ne sont pas ce que je veux faire en ce moment. « Pourquoi les plus extravertis de notre société doivent-ils nous imposer des devoirs sociaux pendant cette période ? », a demandé Alana. Betsy, qui a reçu l'e-mail en chaîne de sa collègue par rapport à son e-mail de travail, dit que ce qui fait que le projet passe d'amusant à anxiogène, c'est qu'il y a trop de choses à considérer pour faire une bonne suggestion. « Les recettes sont tellement personnelles et je ne sais pas si [le destinataire] a des restrictions alimentaires », dit-elle.

Un autre problème est que certains des e-mails de la chaîne de recettes nomment explicitement l'épidémie de COVID-19 comme raison de leur existence, et il devient de plus en plus difficile de ne pas consommer d'informations à ce sujet. "J'ai presque l'impression que la socialisation devient de moins en moins utile à mesure que la crise s'aggrave et que chaque Zoom/FaceTime/HouseParty se termine par une conversation compatissante/déprimante", déclare Alana. L'e-mail qui est censé annoncer un projet amusant n'est qu'une autre déception.

Mais le principal reproche est que les e-mails en chaîne compliquent excessivement la tâche extrêmement facile de trouver une recette en ligne. Ce qu'ils demandent implicitement à leurs destinataires, c'est de faire beaucoup de travail chargé, ou d'endurer la gêne de dire à un ami ou à un collègue que vous ne pensez pas que ce projet est très amusant du tout. "Je ne peux tout simplement pas imaginer pourquoi quelqu'un pourrait penser que recevoir des e-mails de collègues ou d'amis de collègues au hasard est un meilleur moyen d'obtenir des idées de recettes que des ressources facilement accessibles en ligne", déclare Betsy. "Je ne veux pas savoir ce qu'une tante inconnue fait avec de la crème de champignons."

Shibani Faehnle dit également qu'elle a supprimé la chaîne dès qu'elle l'a reçue, principalement parce qu'elle semblait redondante. « Internet et Instagram existent pour une raison », dit-elle. "Il n'y a absolument aucun besoin de cette chaîne d'e-mails lorsque vous pouvez suivre l'un des centaines de milliers de foodstagrams", qui ont probablement un peu plus d'expertise qu'un parent aléatoire d'un ami. Mais maintenant, si vous dites "non", vous êtes un trouble-fête. La pression des pairs a toujours conduit à la propagation des chaînes de lettres - le risque de ne pas envoyer à tout le monde dans votre école primaire une liste de vos 10 meilleurs amis n'était pas en fait que vous serez en proie à la malchance, c'était que vous seriez pris en train de partir contre le flux social. Les courriers électroniques en chaîne envoyés par des adultes s'accompagnent de toute la pression et aucun du plaisir d'un risque de malédiction à vie.

Bien sûr, les personnes qui envoient ces e-mails ne sont pas stupides. Ils connaissent le New York TimesLa section Cuisine existe s'ils veulent savoir comment faire des parmes d'aubergines. Le point n'est pas vraiment les recettes, mais l'ensemble du processus. Quand j'ai demandé à mon amie, Deborah, pourquoi elle avait envoyé l'e-mail, ses réponses ont mis en évidence son désir de connexion et de plaisir (et, par contraste, quel connard cynique j'étais). Deborah adore cuisiner, mais dit qu'elle est indécise et qu'elle fait confiance aux goûts de ses amis, alors elle espérait que la chaîne lui procurerait des recettes à succès. Mais aussi, elle aime la composante sociale, et parler à des connaissances ou même à des inconnus. « J'ai pu choisir une recette pour un vieil ami de ma sœur, dont je me souviens bien depuis mon enfance, mais que je ne vois qu'occasionnellement à l'âge adulte (enterrements, bar-mitsva)", dit-elle. "C'était cool d'avoir une excuse pour interagir avec elle alors que je n'aurais autrement aucune raison de le faire." Par une autre chaîne, elle a été mise en contact avec un écrivain local qu'elle admire.

Fran Hoepfner dit également que le désir de socialiser d'une manière nouvelle est ce qui l'a profondément enchaînée, qui lui a apparemment massivement recommandé ce tofu au poivre noir avec aubergine Smitten Kitchen. « Cela a été amusant de diffuser des e-mails sur un nouveau fil de discussion et de discuter de nourriture et de banalités », dit-elle. "J'ai quitté la maison il y a environ deux ans, donc cela m'a remis en contact avec beaucoup de gens que je n'ai pas vus depuis." L'impulsion de l'e-mail est peut-être le spectre de Cooking In The Time Of Coronavirus, mais ce n'est qu'un écran de fumée pour les envies d'interaction, en particulier celles qui ne nécessitent pas de connexion Zoom.

Les différentes réactions mettent en évidence des différences générales de personnalité : tendance à voir les interactions avec des étrangers avec enthousiasme ou méfiance, penser que les projets sont amusants versus. projets. Alors bien sûr, nous obtenons des lettres de chaîne de recettes. Nous limitons les interactions sociales et repoussons les limites du nombre de choses que nous savons cuisiner. Beaucoup d'entre nous pourraient probablement utiliser des conseils et une conversation. Et si vous ne le faites pas, faites comme si c'était du spam.


Le coronavirus nous fait faire des lettres en chaîne pour des recettes comme si c'était les foutues années 90

Imaginez que vous puissiez obtenir 36 recettes gratuitement. Je veux dire, vous pouvez, en allant littéralement sur n'importe quel site Web de recettes. Mais imaginez qu'ils étaient un peu plus organisés que cela, donnés par une personne partageant les mêmes idées ou une personne partageant les mêmes idées à cette personne partageant les mêmes idées, des recettes «rapides, faciles et sans ingrédients rares». Tout ce que vous avez à faire est d'envoyer une recette à la personne de l'emplacement 1 à la fin de l'e-mail qui s'est affiché dans votre boîte de réception, puis de déplacer la personne de l'emplacement 2 vers l'emplacement 1, puis de transmettre cet e-mail à 20 amis dans cinq jours. Peasy facile.

Comme Bijan Stephen l'a écrit pour The Verge, les chaînes de lettres sont les cafards de la communication humaine. Ils ne mourront jamais, tant que nous aurons des élèves de 5e et des gens crédules sur Internet. Vous en avez peut-être même eu une ironique dans vos messages texte au cours des dernières années, ou peut-être n'avez-vous jamais cessé de les recevoir. Mais alors que les gens continuent de rester à la maison autant que possible, la chaîne de lettres revient en force, avec une itération demandant aux destinataires de partager des recettes. Ce qui s'avère être un moyen assez controversé d'obtenir des conseils de casserole.

Je dois admettre que j'ai hésité lorsque le « Échange de recettes de quarantaine ! » e-mail est apparu dans ma boîte de réception, envoyé par l'un de mes plus vieux et meilleurs amis. J'ai été contrarié par la spécification selon laquelle la recette devait exclure les «ingrédients rares», ce qui, en tant que personne qui cuisine beaucoup de plats indiens, se lit comme un plaidoyer pour exclure toutes les épices qui sont en fait assez courantes dans ma cuisine. Alana, qui vit à Boston, a ressenti la même frustration (son nom a été changé car elle craint la colère de ses amis). "En cette période où l'achat de produits de première nécessité devient un problème, qu'est-ce que c'est qu'un ingrédient" rare "?", Demande-t-elle, notant que l'une de ses recettes incontournables - des biscuits à la tarte à la citrouille - utilise des ingrédients comme de la citrouille en conserve et de l'avoine qui, dans des conditions normales. les circonstances peuvent être faciles à trouver - mais maintenant, qui sait?

En dehors de cela, cela semblait être une corvée, et les corvées ne sont pas ce que je veux faire en ce moment. « Pourquoi les plus extravertis de notre société doivent-ils nous imposer des devoirs sociaux pendant cette période ? », a demandé Alana. Betsy, qui a reçu l'e-mail en chaîne de sa collègue par rapport à son e-mail de travail, dit que ce qui fait que le projet passe d'amusant à anxiogène, c'est qu'il y a trop de choses à considérer pour faire une bonne suggestion. « Les recettes sont tellement personnelles et je ne sais pas si [le destinataire] a des restrictions alimentaires », dit-elle.

Un autre problème est que certains des e-mails de la chaîne de recettes nomment explicitement l'épidémie de COVID-19 comme raison de leur existence, et il devient de plus en plus difficile de ne pas consommer d'informations à ce sujet. "J'ai presque l'impression que la socialisation devient de moins en moins utile à mesure que la crise s'aggrave et que chaque Zoom/FaceTime/HouseParty se termine par une conversation compatissante/déprimante", déclare Alana. L'e-mail qui est censé annoncer un projet amusant n'est qu'une autre déception.

Mais le principal reproche est que les e-mails en chaîne compliquent excessivement la tâche extrêmement facile de trouver une recette en ligne. Ce qu'ils demandent implicitement à leurs destinataires, c'est de faire beaucoup de travail chargé, ou d'endurer la gêne de dire à un ami ou à un collègue que vous ne pensez pas que ce projet est très amusant du tout. "Je ne peux tout simplement pas imaginer pourquoi quelqu'un pourrait penser que recevoir des e-mails de collègues ou d'amis de collègues au hasard est un meilleur moyen d'obtenir des idées de recettes que des ressources facilement accessibles en ligne", déclare Betsy. "Je ne veux pas savoir ce qu'une tante inconnue fait avec la crème de champignons."

Shibani Faehnle dit également qu'elle a supprimé la chaîne dès qu'elle l'a reçue, principalement parce qu'elle semblait redondante. « Internet et Instagram existent pour une raison », dit-elle. "Il n'y a absolument aucun besoin de cette chaîne d'e-mails lorsque vous pouvez suivre l'un des centaines de milliers de foodstagrams", qui ont probablement un peu plus d'expertise qu'un parent aléatoire d'un ami. Mais maintenant, si vous dites "non", vous êtes un trouble-fête. La pression des pairs a toujours conduit à la propagation des chaînes de lettres - le risque de ne pas envoyer à tout le monde dans votre école primaire une liste de vos 10 meilleurs amis n'était pas en fait que vous serez en proie à la malchance, c'était que vous seriez pris en train de partir contre le flux social. Les lettres en chaîne par e-mail envoyées par des adultes s'accompagnent de toute la pression et de l'amusement d'un risque de malédiction à vie.

Bien sûr, les personnes qui envoient ces e-mails ne sont pas stupides. Ils connaissent le New York TimesLa section Cuisine existe s'ils veulent savoir comment faire des parmes d'aubergines. Le point n'est pas vraiment les recettes, mais l'ensemble du processus. Quand j'ai demandé à mon amie, Deborah, pourquoi elle avait envoyé l'e-mail, ses réponses ont mis en évidence son désir de connexion et de plaisir (et, par contraste, quel connard cynique j'étais). Deborah adore cuisiner, mais dit qu'elle est indécise et qu'elle fait confiance aux goûts de ses amis, alors elle espérait que la chaîne lui procurerait des recettes à succès. Mais aussi, elle aime la composante sociale, et parler à des connaissances ou même à des inconnus. « J'ai pu choisir une recette pour un vieil ami de ma sœur, dont je me souviens bien depuis mon enfance, mais que je ne vois qu'occasionnellement à l'âge adulte (enterrements, bar-mitsva)", dit-elle. "C'était cool d'avoir une excuse pour interagir avec elle alors que je n'aurais autrement aucune raison de le faire." Par une autre chaîne, elle a été mise en contact avec un écrivain local qu'elle admire.

Fran Hoepfner dit également que le désir de socialiser d'une manière nouvelle est ce qui l'a profondément enchaînée, qui lui a apparemment massivement recommandé ce tofu au poivre noir avec aubergine Smitten Kitchen. « C'était amusant de diffuser des e-mails sur un nouveau fil de discussion et de discuter de nourriture et de banalités », dit-elle. "J'ai quitté la maison il y a environ deux ans, donc cela m'a remis en contact avec beaucoup de gens que je n'ai pas vus depuis." L'impulsion de l'e-mail est peut-être le spectre de Cooking In The Time Of Coronavirus, mais ce n'est qu'un écran de fumée pour les envies d'interaction, en particulier celles qui ne nécessitent pas de connexion Zoom.

Les différentes réactions mettent en évidence des différences générales de personnalité : tendance à voir les interactions avec des inconnus avec enthousiasme ou méfiance, penser que les projets sont amusants versus. projets. Alors bien sûr, nous obtenons des lettres de chaîne de recettes. Nous limitons les interactions sociales et repoussons les limites du nombre de choses que nous savons cuisiner. Beaucoup d'entre nous pourraient probablement utiliser des conseils et une conversation. Et si vous ne le faites pas, faites comme si c'était du spam.


Le coronavirus nous fait faire des lettres en chaîne pour des recettes comme si c'était les foutues années 90

Imaginez que vous puissiez obtenir 36 recettes gratuitement. Je veux dire, vous pouvez, en allant littéralement sur n'importe quel site Web de recettes. Mais imaginez qu'ils étaient un peu plus organisés que cela, donnés par une personne partageant les mêmes idées ou une personne partageant les mêmes idées à cette personne partageant les mêmes idées, des recettes «rapides, faciles et sans ingrédients rares». Tout ce que vous avez à faire est d'envoyer une recette à la personne de l'emplacement 1 à la fin de l'e-mail qui s'est affiché dans votre boîte de réception, puis de déplacer la personne de l'emplacement 2 vers l'emplacement 1, puis de transmettre cet e-mail à 20 amis dans cinq jours. Peasy facile.

Comme Bijan Stephen l'a écrit pour The Verge, les chaînes de lettres sont les cafards de la communication humaine. Ils ne mourront jamais, tant que nous aurons des élèves de 5e et des gens crédules sur Internet. Vous en avez peut-être même eu une ironique dans vos messages texte au cours des dernières années, ou peut-être n'avez-vous jamais cessé de les recevoir. Mais alors que les gens continuent de rester à la maison autant que possible, la chaîne de lettres revient en force, avec une itération demandant aux destinataires de partager des recettes. Ce qui s'avère être un moyen assez controversé d'obtenir des conseils de casserole.

Je dois admettre que j'ai hésité lorsque le « Échange de recettes de quarantaine ! » e-mail est apparu dans ma boîte de réception, envoyé par l'un de mes plus vieux et meilleurs amis. J'ai été contrarié par la spécification selon laquelle la recette devait exclure les «ingrédients rares», ce qui, en tant que personne qui cuisine beaucoup de plats indiens, se lit comme un plaidoyer pour exclure toutes les épices qui sont en fait assez courantes dans ma cuisine. Alana, qui vit à Boston, a ressenti la même frustration (son nom a été changé car elle craint la colère de ses amis). "En cette période où l'achat de produits de première nécessité devient un problème, qu'est-ce que c'est qu'un ingrédient" rare "?", Demande-t-elle, notant que l'une de ses recettes incontournables - des biscuits à la tarte à la citrouille - utilise des ingrédients comme de la citrouille en conserve et de l'avoine qui, dans des conditions normales. les circonstances peuvent être faciles à trouver - mais maintenant, qui sait?

En dehors de cela, cela semblait être une corvée, et les corvées ne sont pas ce que je veux faire en ce moment. « Pourquoi les plus extravertis de notre société doivent-ils nous imposer des devoirs sociaux pendant cette période ? », a demandé Alana. Betsy, qui a reçu l'e-mail en chaîne de sa collègue par rapport à son e-mail de travail, dit que ce qui fait que le projet passe du plaisir à l'anxiété, c'est qu'il y a trop de choses à considérer pour faire une bonne suggestion. « Les recettes sont tellement personnelles et je ne sais pas si [le destinataire] a des restrictions alimentaires », dit-elle.

Un autre problème est que certains des e-mails de la chaîne de recettes nomment explicitement l'épidémie de COVID-19 comme raison de leur existence, et il devient de plus en plus difficile de ne pas consommer d'informations à ce sujet. "J'ai presque l'impression que la socialisation devient de moins en moins utile à mesure que la crise s'aggrave et que chaque Zoom/FaceTime/HouseParty se termine par une conversation compatissante/déprimante", déclare Alana. L'e-mail qui est censé annoncer un projet amusant n'est qu'une autre déception.

Mais le principal reproche est que les e-mails en chaîne compliquent excessivement la tâche extrêmement facile de trouver une recette en ligne. Ce qu'ils demandent implicitement à leurs destinataires, c'est de faire beaucoup de travail chargé, ou d'endurer la gêne de dire à un ami ou à un collègue que vous ne pensez pas que ce projet est très amusant du tout. "Je ne peux tout simplement pas imaginer pourquoi quelqu'un pourrait penser que recevoir des e-mails de collègues ou d'amis de collègues au hasard est un meilleur moyen d'obtenir des idées de recettes que des ressources facilement accessibles en ligne", déclare Betsy. "Je ne veux pas savoir ce qu'une tante inconnue fait avec la crème de champignons."

Shibani Faehnle dit également qu'elle a supprimé la chaîne dès qu'elle l'a reçue, principalement parce qu'elle semblait redondante. « Internet et Instagram existent pour une raison », dit-elle. "Il n'y a absolument aucun besoin de cette chaîne d'e-mails lorsque vous pouvez suivre l'un des centaines de milliers de foodstagrams", qui ont probablement un peu plus d'expertise qu'un parent aléatoire d'un ami. Mais maintenant, si vous dites "non", vous êtes un trouble-fête. La pression des pairs a toujours conduit à la propagation des chaînes de lettres - le risque de ne pas envoyer à tout le monde dans votre école primaire une liste de vos 10 meilleurs amis n'était pas en fait que vous serez en proie à la malchance, c'était que vous seriez pris en train de partir contre le flux social. Les lettres en chaîne par e-mail envoyées par des adultes s'accompagnent de toute la pression et de l'amusement d'un risque de malédiction à vie.

Bien sûr, les personnes qui envoient ces e-mails ne sont pas stupides. Ils connaissent le New York TimesLa section Cuisine existe s'ils veulent savoir comment faire des parmes d'aubergines. Le point n'est pas vraiment les recettes, mais l'ensemble du processus. Quand j'ai demandé à mon amie, Deborah, pourquoi elle avait envoyé l'e-mail, ses réponses ont mis en évidence son désir de connexion et de plaisir (et, par contraste, quel connard cynique j'étais). Deborah adore cuisiner, mais dit qu'elle est indécise et qu'elle fait confiance aux goûts de ses amis, alors elle espérait que la chaîne lui procurerait des recettes à succès. Mais aussi, elle aime la composante sociale, et parler à des connaissances ou même à des inconnus. « J'ai pu choisir une recette pour un vieil ami de ma sœur, dont je me souviens bien depuis mon enfance, mais que je ne vois qu'occasionnellement à l'âge adulte (enterrements, bar-mitsva)", dit-elle. "C'était cool d'avoir une excuse pour interagir avec elle alors que je n'aurais autrement aucune raison de le faire." Par une autre chaîne, elle a été mise en contact avec un écrivain local qu'elle admire.

Fran Hoepfner dit également que le désir de socialiser d'une manière nouvelle est ce qui l'a profondément enchaînée, qui lui a apparemment massivement recommandé ce tofu au poivre noir avec aubergine Smitten Kitchen. « Cela a été amusant de diffuser des e-mails sur un nouveau fil de discussion et de discuter de nourriture et de banalités », dit-elle. "J'ai quitté la maison il y a environ deux ans, donc cela m'a remis en contact avec beaucoup de gens que je n'ai pas vus depuis." L'impulsion de l'e-mail est peut-être le spectre de Cooking In The Time Of Coronavirus, mais ce n'est qu'un écran de fumée pour les envies d'interaction, en particulier celles qui ne nécessitent pas de connexion Zoom.

Les différentes réactions mettent en évidence des différences générales de personnalité : tendance à voir les interactions avec des étrangers avec enthousiasme ou méfiance, penser que les projets sont amusants versus. projets. Alors bien sûr, nous obtenons des lettres de chaîne de recettes. Nous limitons les interactions sociales et repoussons les limites du nombre de choses que nous savons cuisiner. Beaucoup d'entre nous pourraient probablement utiliser des conseils et une conversation. Et si vous ne le faites pas, faites comme si c'était du spam.


Le coronavirus nous fait faire des lettres en chaîne pour des recettes comme si c'était les foutues années 90

Imaginez que vous puissiez obtenir 36 recettes gratuitement. Je veux dire, vous pouvez, en allant littéralement sur n'importe quel site Web de recettes. Mais imaginez qu'ils étaient un peu plus organisés que cela, donnés par une personne partageant les mêmes idées ou une personne partageant les mêmes idées à cette personne partageant les mêmes idées, des recettes «rapides, faciles et sans ingrédients rares». Tout ce que vous avez à faire est d'envoyer par e-mail une recette à la personne de l'emplacement 1 à la fin de l'e-mail qui s'est affiché dans votre boîte de réception, puis de déplacer la personne de l'emplacement 2 vers l'emplacement 1, puis de transmettre cet e-mail à 20 amis dans cinq jours. Peasy facile.

Comme Bijan Stephen l'a écrit pour The Verge, les chaînes de lettres sont les cafards de la communication humaine. Ils ne mourront jamais, tant que nous aurons des élèves de 5e et des gens crédules sur Internet. Vous en avez peut-être même eu une ironique dans vos messages texte au cours des dernières années, ou peut-être n'avez-vous jamais cessé de les recevoir. Mais alors que les gens continuent de rester à la maison autant que possible, la chaîne de lettres revient en force, avec une itération demandant aux destinataires de partager des recettes. Ce qui s'avère être un moyen assez controversé d'obtenir des conseils de casserole.

Je dois admettre que j'ai hésité lorsque le « Échange de recettes de quarantaine ! » e-mail est apparu dans ma boîte de réception, envoyé par l'un de mes plus vieux et meilleurs amis. J'ai été contrarié par la spécification selon laquelle la recette devait exclure les «ingrédients rares», ce qui, en tant que personne qui cuisine beaucoup de plats indiens, se lit comme un plaidoyer pour exclure toutes les épices qui sont en fait assez courantes dans ma cuisine. Alana, qui vit à Boston, a ressenti la même frustration (son nom a été changé car elle craint la colère de ses amis). "En cette période où l'achat de produits de première nécessité devient un problème, qu'est-ce que c'est qu'un ingrédient" rare "?", Demande-t-elle, notant que l'une de ses recettes incontournables - des biscuits à la tarte à la citrouille - utilise des ingrédients comme de la citrouille en conserve et de l'avoine qui, dans des conditions normales. les circonstances peuvent être faciles à trouver - mais maintenant, qui sait?

En dehors de cela, cela semblait être une corvée, et les corvées ne sont pas ce que je veux faire en ce moment. « Pourquoi les plus extravertis de notre société doivent-ils nous imposer des devoirs sociaux pendant cette période ? », a demandé Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.