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Couronne de chocolat

Couronne de chocolat


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Mélanger le sucre en poudre avec la poudre de cacao et les pistaches hachées. Une fois le beurre fondu refroidi, mélangez-le avec 2 cuillères à café de café dur (expresso) et une cuillère à soupe de liqueur de café (j'ai mis Amarula) puis versez-le sur le mélange sucre et cacao. Remuer jusqu'à ce que la composition soit homogène. Ajoutez 120 g de chantilly et intégrez-la facilement à la composition. Battez les 2 œufs entiers et ajoutez-les à la composition ci-dessus, de manière à ce qu'à la fin on mette la farine mélangée à une enveloppe de levure chimique. Verser la composition dans un plateau tapissé d'huile et de farine. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Quand il cuit, sortez-le du four et laissez-le dans le moule pendant au moins 10 minutes. Ensuite, sortez-le et enveloppez-le avec le reste de la crème fouettée. On peut râper du chocolat pour la décoration.

BON APPÉTIT!


Faites chauffer un peu de lait dans une casserole, ajoutez 1 lgt de sucre, 2 lg de farine et la levure sèche. Remuer et laisser s'activer.

Tamiser la farine dans un grand bol. Ajouter le sel, le zeste de citron et les jaunes des 2 œufs légèrement battus. Après avoir activé la levure, placez-la sur la farine dans le bol. Le reste du lait est mis à feu doux avec les 2 lg de sucre, le sucre vanillé et le beurre. Remuer jusqu'à ce que tout soit dissous et refroidir légèrement. Versez un peu sur la farine et mélangez jusqu'à obtenir une bonne pâte.

Versez un peu d'huile sur la table de travail et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et non collante. Laisser lever.

Pendant ce temps, les blancs d'œufs se mélangent bien avec 2 lg de sucre. Le cacao est mélangé au sucre puis associé à la mousse jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Il est mis de côté.

La pâte est étalée sur une table de travail graissée avec un peu d'huile, de forme rectangulaire. Graisser avec de la crème au cacao puis rouler le plus serré possible. Fermez la pâte en cercle et transférez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec un couteau bien aiguisé, agrandissez le cercle mais pas complètement en morceaux de 2 cm de large. Chaque pièce se tord légèrement pour atteindre le côté crémeux vers le haut. Laisser lever environ 15 minutes puis graisser avec l'œuf mélangé avec un peu de lait, saupoudrer de flocons d'amandes et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Comment obtenir le meilleur chocolat maison.

Très important pour le chocolat fait maison est le sirop et surtout combien nous le faisons bouillir. En fonction de cela, nous obtenons une consistance différente du chocolat. Plus on fait bouillir le sirop, plus le chocolat sera sableux et dur et moins on le fera bouillir, plus il sera crémeux et moelleux. Je l'aime quelque part au milieu, ni trop dur ni trop mou, mais assez pour garder sa forme et ne pas le manger avec une cuillère à café. Pour m'assurer que j'ai fait bouillir suffisamment de sirop, j'ai utilisé un thermomètre de cuisine. Avec son aide, j'ai fait bouillir le sirop jusqu'à 115 degrés Celsius, la température idéale pour le chocolat que j'aime. Si vous n'avez pas de thermomètre, faites bouillir le sirop 5 minutes à feu vif à partir du moment où le sucre est complètement dissous.

Vous pouvez ensuite mettre le chocolat maison dans une barquette pour qu'il durcisse. J'ai utilisé un petit plateau pour obtenir des pièces plus épaisses, mais vous pouvez le transférer dans n'importe quel plateau que vous avez. Parce que je ne voulais pas faire simple, j'y ai mis un mélange de cacahuètes, d'amandes, de raisins secs et de pistaches. Vous ne pouvez rien mettre. N'oubliez pas de vous déplacer rapidement car le mélange durcit assez facilement, surtout s'il commence à refroidir. Lorsque le chocolat a durci, vous pouvez le couper et servir. Il a un goût intense de cacao et de lait en poudre, il n'est pas très sucré et last but not least, il a le goût de l'enfance. Si vous ne voulez pas qu'il soit de couleur si foncée, vous pouvez réduire la quantité de cacao à 75g voire 50g. Essayez ma recette de gâteau aux pommes de terre, un autre dessert d'enfance dans lequel vous pouvez utiliser du cacao.


Tous les ingrédients de la recette du Cheesecake au chocolat se trouvent dans les magasins LIDLâ & # x20AC; & # x2122;

Nous préparons un plateau à parois amovibles, de 30-32 cm de diamètre : nous graissons son fond avec du beurre et le recouvrons de papier sulfurisé, nous graissons très bien les bords avec du beurre. Mettez les biscuits dans un mixeur, ajoutez le beurre fondu. Remuer jusqu'à obtention d'une composition homogène. Mettez la composition dans le plateau préparé, nivelez-la avec un verre pour former une croûte uniforme. Laissez le plateau refroidir jusqu'à ce que nous préparions la garniture.

Mélanger le fromage à la crème avec le sucre vanillé en poudre jusqu'à ce que les granules de sucre aient disparu. Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur, puis ajoutez-le sur le fromage à la crème. Nous mélangeons. À la fin, nous ajoutons la crème fouettée. Verser la composition de chocolat dans le moule, sur la plaque à biscuits. Niveler et réfrigérer le plateau pendant la nuit.

Même s'il sera TRÈS difficile de s'abstenir, sachant quel bonté nous attend dans le frigo, le Cheesecake au chocolat DOIT rester froid pour être bien lié !

Il suffit de retirer l'anneau du plateau, de déplacer le gâteau dans une assiette et de le décorer… au gré de notre imagination. & # x2764 & # xfe0f


Couronne avec glaçage au chocolat

Couronne avec glaçage au chocolat

UNE gâteau de jeûne savoureux, facile à préparer décoré dans l'esprit des vacances d'hiver. Celui-ci Couronne avec glaçage au chocolat Je le recommande aux plus novices en cuisine. Il est impossible de ne pas sortir du premier coup.

Peut-être que vous voulez parcourir d'autres recettes avec Gâteaux de Carême .

Ingrédients Coronita avec glaçage au chocolat :

150g de farine
75 g vieux
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
125 ml d'eau
75 ml d'huile
½ cuillère de vinaigre

Autres ingrédients :
chocolat blanc
Chocolat noir
massepain pour la décoration

Préparation Coronita avec glaçage au chocolat :
Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre bol, nous mettons les ingrédients liquides. Ajouter graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant constamment jusqu'à consistance lisse. Dans une forme de guguluf graissée à la margarine et garnie de farine, versez la composition obtenue.

Mettez la forme dans le four préchauffé. Cuire à la bonne chaleur jusqu'à l'échantillon de cure-dent (quand on colle le cure-dent dans le gâteau et qu'on le sort propre, on peut sortir la forme du four).
Laisser refroidir légèrement puis retirer la couronne du moule.

Le chocolat, normalement sous forme de chocolat végétal, se brise en morceaux et fond au bain de vapeur avec un peu d'eau et de margarine. Verser sur la couronne de chocolat blanc. On fait de même avec du chocolat noir et sur le glaçage blanc déjà pêché on verse du chocolat noir.
Nous décorons selon les goûts et l'imagination de chacun.
Nous vous souhaitons un post facile!


Pâques au chocolat - délicieuses recettes de Pâques pour le repas de Pâques

Les recettes de Pâques sont parmi les recettes les plus populaires pour le repas de Pâques, c'est le dessert spécifique à cette fête. Dans cet article, nous vous apprenons étape par étape comment faire le meilleur chocolat de Pâques.

Recette de Pâques au chocolat

Pour la pâte :

  • 250g de farine
  • 125g de margarine
  • un œuf
  • 65g de sucre
  • une pincée de sel
  • margarine pour forme graissée

Pour le remplissage:

  • 100 g de chocolat domestique
  • deux cuillères à soupe de cacao
  • deux cuillères à soupe de farine
  • 200 ml de lait
  • 4 œufs
  • 100 g de margarine
  • un sachet de vanille.

Méthode de préparation

Préparez la pâte à partir de farine, margarine, œuf, sucre et une pincée de sel. Pétrir, puis laisser lever. Étaler une feuille épaisse appropriée avec le rouleau à pâtisserie et étaler dans un plat spécial allant au four. Faire fondre le chocolat au bain de vapeur, ajouter la margarine, le cacao et la vanille. Verser le lait progressivement et mélanger jusqu'à ce que la composition épaississe. A part, battre les œufs, ajouter le sucre, puis verser sur le chocolat. Placer du papier sulfurisé avec des haricots sur la pâte dans le plateau pour garder sa forme. Mettre au four et laisser reposer environ 15 minutes. Lorsque vous êtes prêt, retirez et retirez la feuille de haricot. Verser la garniture et remettre au four encore 20 minutes. 5 minutes avant de sortir le moule du four, décorer de moitiés de noix ou d'amandes. Avant de servir, saupoudrez de sucre.


Recette de Pâques marbrée au chocolat

Ingrédients

  • 140g de beurre
  • 180g de farine
  • 30g de cacao
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 225g de chocolat noir
  • 115 g de fromage frais 2
  • 90g de sucre
  • 4 œufs

Méthode de préparation

Bien mélanger la farine avec la levure chimique, le cacao et le sel. Faire fondre le beurre (115 g) et le chocolat au bain-marie et, une fois fondu, retirer et ajouter plus de 240 grammes de sucre.

Mélanger, ajouter 3 œufs en remuant constamment, puis ajouter la farine.

Pour la crème, mélangez le fromage avec le beurre restant (25 g), ajoutez le sucre restant, un œuf et deux cuillères à soupe de farine.

Les deux plats sont versés alternativement sous une forme graissée de beurre et garnie de farine. Mélangez avec la pointe d'une fourchette et enfournez pour 50 minutes. Laissez-le dans le bac pendant 30 minutes avant de le retirer.

N'oubliez pas! Les plats traditionnels ne doivent pas manquer à la table de Pâques : Steak au miel, soupe au miel, foie d'agneau.


Couronne de chocolat à la crème de ricotta

Ingrédients
Pour une forme ronde avec un trou au milieu (20 cm), 150 g de prunes dénoyautées, 60 g de beurre, 120 g de sucre, 2 œufs, 100 g de farine, 1 cuillère à café de vanille, 4 cuillères à café de cacao noir en poudre, en plus du saupoudré, 1 pincée de sel, graisse pour la poêle,, Pour la crème ricotta :, 250 g de ricotta molle, 1/2 cuillère à café de vanille, 2-3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h30


Gateau au chocolat

Bonsoir, Barbatlacratita ! C'est une recette qui a l'air facile à faire.Est-ce que quelques cerises dans le cerisier fonctionneraient, qu'en dites-vous ? J'essaierais aussi une pincée de poivre et une pincée de sel dans une crème au chocolat, sans aucune blague ! Améliore l'arôme!
Sinon que du bon ! ADRIEN

Bonsoir Adriana ! J'ai utilisé de l'essence d'amande et je pense que quelques cerises fonctionneraient. Je ne dirais pas non à une goutte de poivre dans une crème au chocolat, même certains piments forts, j'aime le chocolat épicé. Je ne sais pas quoi dire sur le sel, je ne veux pas en manquer trop et manquer de crème à gâteau :))

il était une fois un chocolat noir sur le marché avec des piments forts et du sel de mer.
absolument délicieux (au moins pour mes goûts légèrement plus étranges) donc. à mon avis un peu de sel à côté des piments forts et du chocolat ne ferait pas de mal.
ça mérite d'être essayé :)
à la première occasion, je vais essayer cette option. Je dois encore trouver des gens avec mon goût étrange pour prendre un risque et essayer le gâteau aux piments forts et au sel))

:) Vous pouvez essayer cette option lorsque vous ne voulez partager le gâteau avec personne. Mais que faites-vous si vous trouvez que vos goûts ne sont pas du tout étranges et que tout le monde les aime ? :))
Dommage que je n'aie jamais trouvé ce chocolat noir avec des piments forts et du sel de mer.

J'ai cherché dernièrement et je n'ai pas trouvé :(
Je pensais faire du chocolat maison dans lequel mettre un peu de piment rouge séché et un peu (même un peu) de sel

voici à quoi ressemble l'emballage :) si vous le trouvez quelque part, faites le moi savoir et s'il vous plaît :D

:)) Maintenant, je suis sûr que je vais immédiatement reconnaître le chocolat au chili. Si je le trouve, vous serez le premier à être averti)

DICHISITULEEEEEEEEEEEEEE, tu ne cesses de m'étonner.
Wk magnifique !
Diane

Diana, je travaille un peu maintenant aussi, parce qu'on est là pour les vacances :) Sinon j'aurais fait plus simple, sous forme de gâteau :D

Hmmm. quel délice ce gâteau ! Très beau blog !

Oui, ça a l'air très bien. J'aime beaucoup l'association du chocolat et des fruits et j'essaierais de glisser quelques cerises dans la crème. J'espère que ça ne te dérange pas :)

Non, Roxana, je ne peux pas être contrarié si tu améliores ma recette. J'espère que cela ne vous dérange pas que je vous réponde si tard.

superbes recettes, essayez un cake top - non, levure chimique, quantité - 7 oeufs, 250 g de sucre, 210 g de farine très réussi

Merci pour l'idée. Je voudrais des détails supplémentaires.

Je viens d'essayer de faire la crème selon votre recette et je suis très excitée !

Maintenant que vous avez repris courage, je vous attends pour essayer d'autres recettes sur le blog, j'aime penser que vous avez le choix :)

Échec total avec ce gâteau à la crème présenté ici .. : (((
Je ne sais pas ce qui est arrivé. comme j'ai ajouté le miel le fromage à la crème d'un coup.
Je ne sais pas ce qui a pu arriver. J'ai mis ce que tu as dit. : ((

Georgiana, je ne sais vraiment pas ce qui est arrivé à ta crème. Je pense qu'il n'y avait rien de mal avec le miel utilisé, donc ailleurs, cela devait être & quotbuba & quot.

C'était ok jusqu'à ce que j'ajoute du miel. comment je mets le miel. prêt. tout est parti. c'était simplement du fromage. Je n'arrêtais pas de penser comment diable ne pas le perdre ... quoi leur faire attacher. et que pensez-vous qu'il a pensé. J'ai fait une tasse de gélatine et je n'ai réussi à en mettre que la moitié tout de suite la crème était faite comme la tienne, comme sur les photos. comme si c'était un tour de passe-passe, j'étais aussi masqué quand je l'ai vu. Je me sentais bien de ne pas avoir à le jeter :) Je l'ai utilisé comme première couche pour le gâteau. Quoi qu'il en soit, je vais essayer cette recette de crème pour le prochain gâteau... si la même chose arrive, je connais le remède. :)
Maintenant je vais copier la recette des pizzas, demain je fais des pizzas : P. Je les copie au format word. au cas où quelque chose arriverait avec le blog God forbid, j'ai une sauvegarde :).

:) Vous avez été inspiré, je ne pense pas qu'il me serait venu à l'esprit de & quotdreg & quot le gâteau au gel crème. Je me souviendrai de votre idée, peut-être en aura-t-elle un jour besoin. Alors, soyez prudent, ne gâchez pas une sauvegarde ! :))

Idée déco intéressante ! Je vais l'appliquer à coup sûr ! Et le gâteau. super bon!

Bonne chance, Cornélia ! J'espère que vous êtes satisfait du gâteau.

Cela ne pouvait être que superbe. J'ai été patient et je l'ai décoré. Merci pour la recette, Robert, mon gâteau a été très apprécié.

L'amidon est-il vraiment nécessaire ?Merci

L'amidon n'est pas obligatoire, il peut être facilement remplacé par de la farine. La crème du gâteau sortirait plus fine avec de l'amidon, c'est la raison pour laquelle je l'ai recommandé.

Salut,
Je voudrais vous demander à coup sûr la crème écrite dans la recette ou la crème fouettée.
J'ai lu quelque part sur des recettes de crèmes sucrées, mais je ne peux pas le croire, je ne sais pas pourquoi peut-être parce que je ne l'ai jamais essayé.
Ensuite, si j'ai bien compris, mettez de la crème sure et non de la crème fouettée.
Merci

Salut! Bien sûr, j'ai écrit la crème dans la recette du gâteau, ne vous inquiétez pas. La crème fouettée liquide fonctionnerait probablement à la place de la crème sure.

Hier, en l'absence d'occupation, j'ai voulu surprendre mon mari et lui faire quelque chose de sucré. J'ai continué à regarder autour de moi et je me suis arrêté à ce gâteau. tout était très bon. Au départ, ça semblait trop peu de crème mais quand j'ai goûté ça allait, avec plus je pense que c'était nauséeux. Je l'ai amélioré avec quelques cerises) Je répéterai certainement la recette une autre fois !

Je suis contente que ça vous ait plu et j'espère que votre mari a été agréablement surpris sinon par le gâteau, du moins par l'occupation que vous avez trouvée :) Idée intéressante avec des griottes, voici comment vous avez multiplié un peu la crème à gâteau :)

Je le fais aussi pour le réveillon (l'année dernière je ne connaissais pas ton blog, qui m'inspirerait :)), mais j'y rajoute des framboises ! Joyeux anniversaire !

Manuela a ajouté des griottes au gâteau, vous voulez ajouter des framboises. Je pense que je suis le seul à le laisser tranquille, avec du chocolat :)) Au revoir et joyeux anniversaire !

Bien. si c'est un gâteau au chocolat, alors c'est du chocolat. Qui veut des fruits, pour faire un gâteau aux fruits, non ?

Le gâteau a l'air super et je suis sûr qu'il a bon goût. Je vais essayer cette recette sans aucun doute. Il semble que vous soyez un cuisinier exceptionnel (pour ainsi dire).
Bonne chance pour la suite.
Irina.

:) Cristina, je pourrais te « citer » un peu en te disant de lire les commentaires de toutes les recettes, tu seras assuré. Mais comme il y a plus de huit mille commentaires, je ferais mieux de vous éviter les tourments et de vous dire : j'ai récemment eu 35 ans. Je ne suis pas du tout un chef exceptionnel, pas même un amateur exceptionnel :) Je suis plutôt un blogueur culinaire qui a commencé à acquérir une certaine expérience (bientôt le blog aura trois ans), et cette expérience me permet de mieux mettre en valeur mes & quot & réalisations culinaires & quot :)

J'aime beaucoup la recette : simple et précise, je pense que je vais l'essayer ces jours-ci, puis je reviendrai avec d'autres commentaires.

Je vous attends avec un maximum de commentaires après avoir essayé le gâteau. Le week-end a déjà commencé, alors peut-être prenez le temps de cuisiner ces jours-ci :D

Salut! Je m'appelle Florian et j'ai un petit dilemme avec cette crème ! Vous pouvez aussi me dire la crème sure (comme celle que l'on utilise pour les soupes et autres plats ou la crème sucrée pour la chantilly) je vous demande car j'ai vu cette notification dans de nombreuses recettes et je n'ai pas eu le courage de faire des crèmes sauf avec chantilly : D
Mes respects pour ce qui sort de ta main)

Florian, dans le cas de ce gâteau vous pouvez utiliser n'importe quel type de crème, vous n'avez pas forcément besoin de celle pour la chantilly. Désolé pour le retard, parfois je manque un message ou deux.

Excellent gâteau. Une merveille. Bon pour tout !! Comme promis, je n'abandonnerai pas jusqu'à ce que je "cite" tout ce que vous avez posté, j'ai fait beaucoup de recettes, elles sont excellentes. Vendredi, j'ai fait le suberek. aujourd'hui le gâteau, demain la pause, voyons ce que je fais la semaine prochaine. J'ai fait le gâteau pour un garçon de 9 ans et il ne restait plus rien. J'ai eu des émotions, je le faisais pour la première fois et tu te rends compte que si ça ne marchait pas (j'ai continué à lire des incidents avec la coupe de la crème.), j'avais fait mon scénario avec de la crème de ganache. Heureusement, j'ai fait le top et le sirop la veille. enfin en peu de temps une bonté est sortie. C'est trop tard et j'en mangerais encore une tranche, mais ce n'est pas le cas.
encore une fois félicitations du fond du cœur, ce blog est un vrai délice. Vos explications sont détaillées et parfaites. Je ne pense pas que vous puissiez vous tromper. Merci beaucoup. aiguille à tricoter

Avec plaisir, Andra ! Vous ne devez pas avoir d'émotions lorsque vous entrez dans la cuisine, mes recettes doivent vous mettre en confiance :) Même si vous lisez des incidents, ils sont inévitables en cuisine, leurs causes peuvent être multiples - mais je considère que si vous lisez attentivement les recettes, si vous suivez exactement les instructions et si vous utilisez des ingrédients de bonne qualité, vous ne devriez normalement pas rencontrer de problèmes graves.
Je suis contente que le gâteau au chocolat ait été à votre goût et que sa préparation soit passée "à la carte" en ligne :) Quelle recette avez-vous choisie pour cette semaine ?


Vidéo: Minute Gourmande Couronne au chocolat (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Corbin

    la réponse idéale

  2. Byrd

    Un seul Dieu sait!

  3. Harden

    normul



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