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Le foie gras est à nouveau légal en Californie, juge les règles

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Un juge de district a déclaré que l'interdiction du foie gras en Californie était inconstitutionnelle

Les chefs de tout l'État célèbrent le retour du foie gras, tandis que des groupes de défense des animaux ont promis de lancer un appel.

L'interdiction de la Californie sur la vente de foie gras d'oie, ou foie gras, a été invalidée par le juge de district américain Stephen V. Wilson, qui a jugé que la loi était inconstitutionnelle car elle interfère avec une loi fédérale existante qui réglemente les produits avicoles, rapporte The Los Angeles Fois.

Des groupes opposés à la vente de foie gras, dont l'Animal Legal Defence Fund et la Humane Society, prévoient de demander au procureur général de Californie de faire appel.

L'interdiction de l'État sur le foie gras, entrée en vigueur en 2012, a depuis été contestée par un certain nombre de chefs californiens.

"Je saute de haut en bas depuis environ 90 minutes", a déclaré le chef de Napa Valley, Ken Frank, au Los Angeles Times. Un autre chef, Michael Cimarusti, a comparé la décision à la fin de la Prohibition.

"D'abord et avant tout, je suis très heureux pour mes invités, je sais que les californiens ont raté leur foie", a déclaré le chef Ludo Lefebvre au Los Angeles Times. "En tant que chef français, c'est un ingrédient important et une partie de l'héritage de la cuisine française, je suis donc ravi de pouvoir l'ajouter aux menus de Petit Trois et Trois Mec."


Foie Gras : Où est-il réellement interdit ?

Avec l'annonce que la France a mis en place une interdiction de trois mois sur la production de foie gras pour tenter de contenir une épidémie de grippe aviaire, la controverse nourriture de luxe est à nouveau en tête de l'agenda de l'actualité gastronomique - même si elle ne s'éloigne jamais trop du sommet.

L'interdiction devrait frapper durement les exportations françaises de foie gras de canard ou d'oie : la France exporte actuellement 20 000 tonnes par an, principalement vers l'Europe, les États-Unis et la Chine, et est membre de la Fondation européenne du Foie Gras, avec la Belgique, la Bulgarie. , la Hongrie et l'Espagne.


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Des agriculteurs du Canada et de New York et un restaurant ont ensuite contesté une partie de la loi interdisant la vente de foie produit hors de l'État, ce qui a entraîné une reprise des plats de foie gras servis dans les restaurants californiens. L'interdiction est revenue en vigueur après que la Cour suprême a décidé de ne pas entendre l'affaire, dans l'attente d'une action en justice inférieure.

La Humane Society des États-Unis a déclaré mercredi que le groupe s'attend à ce que ce soit la fin des litiges sur la question. "La décision d'hier a confirmé sans équivoque la loi californienne sur le foie gras, confirmant qu'il reste illégal de vendre du foie gras en Californie - y compris, explicitement, les ventes de foie gras par les restaurants. La décision confirme et clarifie également ce qui est vrai depuis l'entrée en vigueur de la loi : qu'elle n'a jamais été conçue pour s'appliquer à la possession et à la consommation personnelles de foie gras en Californie. »


La vente de Foie Gras est à nouveau légale en Californie

Foie gras mariné prêt à passer au four

Ce matin à 11h45, chef Ken Frank de La Toque était en réunion lorsqu'il a reçu un appel téléphonique de Michael Tenenbaum.
Franck : "Je suis en réunion, je ne peux pas vous parler.
Tenenbaum : «Tais-toi, Ken. Nous avons gagné!

C'était le deuxième appel téléphonique que Tenenbaum passait pour annoncer la nouvelle : la vente de foie gras est désormais légale en Californie.

En tant qu'avocat (et gourmet), Tenenbaum s'est battu très fort pour renverser le projet de loi n° 1520 du Sénat californien, signé le 29 septembre 2004 par le gouverneur Arnold Schwarzenegger. Il lit (extraits):
CHAPITRE 13.4. OISEAUX GOURRIS DE FORCE
25980. Aux fins du présent article, les termes suivants ont le sens suivant :
Un oiseau comprend, sans s'y limiter, un canard ou une oie
(b) Le gavage forcé d'un oiseau signifie un processus qui amène l'oiseau à consommer plus de nourriture qu'un oiseau typique de la même espèce n'en consommerait volontairement. Les méthodes d'alimentation forcée comprennent, sans s'y limiter, l'alimentation par un tube ou un autre dispositif inséré dans l'œsophage de l'oiseau.
25981. Nul ne peut nourrir de force un oiseau dans le but d'agrandir le foie de l'oiseau au-delà de sa taille normale, ni engager une autre personne pour le faire.
25982. Un produit ne peut être vendu en Californie s'il résulte du gavage forcé d'un oiseau dans le but d'agrandir le foie de l'oiseau au-delà de sa taille normale.
Sa ténacité a prévalu et le 7 janvier 2015, le juge du tribunal de district américain Stephen V. Wilson a rendu une décision qui a annulé le projet de loi. Le juge a statué qu'il était inconstitutionnel parce qu'il interfère avec une loi fédérale existante qui réglemente les produits avicoles.

Plus tard, Ken Frank m'a parlé au téléphone en disant : "Je suis vraiment vraiment content. Je suis ravi que les chefs et les consommateurs servent à nouveau et apprécient le foie gras sans crainte de poursuites judiciaires. Le jeu est terminé pour les militants. Ils ne peuvent pas gagner un argument honnête. Ce n'est pas vrai que le foie gras est cruel et qu'il est un produit malade. Il s'est effondré face aux faits.”

Attendez-vous à trouver du foie gras à La Toque dès ce soir. Dix livres sont en route depuis Hudson Valley Foie Gras. Chef Kris Morningstar commandé onze livres pour son nouveau restaurant Terrine. Chef Josiah Citrin de Mélisse se prépare pour ce soir foie gras poêlé aux navets, noisettes sauce à l'orange sanguine. chef José Andrés offrira gratuitement de la barbe à papa au foie gras à Le Bazar à partir de 17h à 19h Le chef Sean Chaney, l'un des trois plaignants, aura du foie gras au menu de son restaurant Hot's Kitchen à Hermosa Beach, sous de nombreuses formes et préparations différentes.

  • L'avocat Michael Tenenbaum et Sophie Gayot au foie gras

L'interdiction du foie gras dans tout l'État de Californie est rétablie

Une interdiction à l'échelle de l'État de vendre du foie gras pourrait bientôt être de retour en Californie.

Le foie gras, qui signifie «foie gras» en français, est un aliment de luxe généralement produit par le gavage forcé de canards ou d'oies avec un tube d'alimentation de 10 à 12 pouces, qui engraisse le foie de l'oiseau au-delà de son aire de répartition naturelle.

Les défenseurs des animaux critiquent le processus comme cruel, et en 2004, la Californie a adopté une loi interdisant la vente d'oiseaux qui avaient été gavés pour agrandir leur foie, rapporte Reuters.

À l'époque, l'analyste législatif de l'État avait écrit que la production de foie gras était "si dure pour les oiseaux qu'ils mourraient des dommages pathologiques qu'il inflige s'ils n'étaient pas abattus en premier", selon le Los Angeles Times.

La loi est entrée en vigueur en 2012, provoquant des célébrations de la part des militants des droits des animaux, mais des réactions négatives de certains chefs qui ont déclaré qu'elle enfreignait leurs droits de servir ce qu'ils voulaient.

Cependant, en 2015, un juge du district américain de Los Angeles a annulé l'interdiction de la vente de foie gras, jugeant qu'il s'agissait d'un « ingrédient » et que la loi fédérale sur l'inspection des produits de la volaille confère au département américain de l'Agriculture la compétence exclusive sur les ingrédients qui sont autorisés dans les produits avicoles. L'interdiction de produire du foie gras de gavage reste à l'intérieur de l'État.

Mais vendredi, il semble que le foie gras pourrait bientôt être à nouveau hors des menus californiens. Une cour d'appel de Pasadena a annulé la décision de 2015. La juge Jacqueline Nguyen a écrit que la loi n'interdisait pas un ingrédient, mais plutôt une méthode de production.

"Ce ne sont pas les foies qui sont gavés, ce sont les oiseaux", a-t-elle écrit, selon le Sacramento Bee. « La différence entre le foie gras produit avec des oiseaux gavés et le foie gras produit avec des oiseaux non gavés n'est pas une différence d'ingrédient. La différence réside plutôt dans le traitement des oiseaux vivants. »

Nguyen a également souligné que plus d'une douzaine de pays – dont l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Italie, le Royaume-Uni – interdisaient l'alimentation forcée ou le foie gras, rapporte le Los Angeles Times.

Les restaurants ne sont cependant pas obligés de retirer le foie gras des menus immédiatement. Les opposants à la décision ont encore le temps de faire appel, et l'interdiction ne sera officiellement rétablie qu'une fois la procédure d'appel terminée, selon le San Francisco Chronicle. Et ce processus pourrait prendre des mois.

« Dans l'état actuel des choses, rien ne change », a déclaré au Chronicle Cathy Kennedy, directrice du groupe pro-foie gras Coalition for Humane and Ethical Farming Standards. « Nous allons absolument faire appel.


L'interdiction du foie gras en Californie entre en vigueur après le rejet de la contestation par la Cour suprême

La Cour suprême des États-Unis a rejeté lundi la dernière contestation de l'industrie du foie gras contre l'interdiction californienne de la délicatesse française à base de foies engraissés de canards et d'oies gavés, laissant intacte une décision rendue par un comité d'appel basé à Pasadena.

L'inaction de la Cour suprême permet à l'interdiction d'entrer enfin en vigueur.

Les convives peuvent commander cet élément de menu coûteux en Californie depuis 2015, après qu'un tribunal inférieur a annulé une loi promulguée en 2012 interdisant aux restaurants de servir l'apéritif.

La loi de l'État est entrée en vigueur en 2012 interdisant la vente de foie gras, mais elle a été contestée devant le tribunal fédéral de Los Angeles par une association de producteurs de foie gras de New York et du Canada, ainsi qu'un exploitant de restaurant Hermosa Beach, qui a fait valoir que la mesure était vaguement écrit et interférait avec le commerce de l'État.

Une décision de 2017 de la 9e cour d'appel des États-Unis, basée à Pasadena, a confirmé la loi.

Selon la loi, un restaurant surpris en train de servir l'article gastronomique en Californie pourrait être condamné à une amende pouvant aller jusqu'à 1 000 $.

L'organisation de défense des droits des animaux People for the Ethical Treatment of Animals a applaudi la décision de la Haute Cour.

"L'industrie alimentaire n'a pas réussi à mettre fin à l'interdiction de la vente de foie gras, qui est fabriqué à partir de foies malades d'oiseaux tourmentés et dont la production était le juge du 9e circuit Harry Pregerson – l'un des membres du panel de trois juges qui avait entendu l'affaire en 2017 - explicitement déclarée est "absolument cruelle", a déclaré la présidente de PETA, Ingrid Newkirk, dans un communiqué.

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Un juge annule l'interdiction californienne du foie gras

LOS ANGELES — Le foie gras est de retour au menu en Californie. Un juge fédéral a annulé mercredi une loi d'État interdisant la vente de foie gras de canard ou d'oie, mettant fin à une interdiction qui avait duré plus de deux ans.

Les groupes de défense des droits des animaux ont longtemps décrié le foie gras, qui a traditionnellement été produit par des canards et des oies gavés, comme inhumain. Et en 2004, la Californie est devenue le premier État à l'interdire, l'interdiction est entrée en vigueur en 2012.

De nombreux chefs à travers l'État, qui avaient déploré la perte d'un ingrédient préféré et mené des manifestations contre l'interdiction, ont explosé de joie après l'annonce de la décision. "Nous paniquons", a déclaré Jon Shook, l'un des chefs-propriétaires d'Animal à Los Angeles. « La personne qui achète notre foie gras nous appelle du tribunal en pleurant de bonheur. »

Dans les jours qui ont précédé l'entrée en vigueur de l'interdiction, le restaurant a organisé une aubaine de foie gras à huit plats, au cours de laquelle les convives ont fait leurs adieux à cet ingrédient le plus riche en essayant d'en manger l'équivalent d'une vie en une seule nuit. M. Shook a déclaré qu'il espérait le remettre au menu d'ici vendredi.

Le juge, Stephen V. Wilson du tribunal de district des États-Unis, a déclaré l'interdiction inconstitutionnelle, affirmant qu'elle tentait d'outrepasser la loi fédérale existante réglementant les produits à base de volaille. Les représentants de l'État peuvent faire appel de la décision, mais n'ont pas dit s'ils le feraient.

Pour le moment, cependant, la délicatesse française est à nouveau légale, et les chefs se démènent pour s'en procurer le plus rapidement possible.

Les groupes de défense des animaux ont toutefois averti que tout restaurant qui recommencerait à servir du foie gras pourrait faire face à des protestations.

« Foie gras est le français pour foie gras, et tête-de-boule est le mot américain pour les chefs sans vergogne qui ont en fait besoin d'une loi pour les faire cesser de servir l'organe gonflé et presque éclaté d'un oiseau cruellement gavé », Ingrid E. Newkirk, le président de People for the Ethical Treatment of Animals, a déclaré dans un e-mail. "Une ligne sera tracée dans le sable à l'extérieur de tout restaurant qui recommence à servir cette torture dans une boîte."

Pourtant, cet avertissement n'a pas fait grand-chose pour freiner l'enthousiasme des chefs - et des convives - ici, qui ont passé deux ans et demi sans leurs foies d'oiseaux.

"Je suis juste très heureux de retrouver une certaine liberté culinaire", a déclaré Josiah Citrin, chef et propriétaire de Melisse à Santa Monica. Il compte remettre le foie gras dans les assiettes de ses clients dès que possible.

Alors que plusieurs restaurants avaient offert gratuitement des dégustations de foie gras alors qu'il était interdit – dans l'espoir de contourner la loi en l'offrant en cadeau – M. Citrin a déclaré qu'il ne l'avait pas servi. "Quand j'ai enfin pu faire une terrine de foie gras en France, ce fut un tel honneur", a déclaré M. Citrin. "Je suis vraiment heureux de pouvoir l'utiliser à nouveau."

Mais il a ajouté: "Je ne pense pas que ce soit fini pour le moment."

M. Shook, même s'il a commandé trois caisses de foie gras pour vendredi soir, a accepté.

"Jusqu'à ce que le produit soit réellement dans le restaurant et que nous soyons physiquement capables de le servir, je ne le croirai tout simplement pas", a-t-il déclaré.


La décision du juge signifie que le foie gras est de retour en Californie

La semaine dernière, un tribunal fédéral de Californie a accordé une victoire partielle aux parties poursuivant l'État pour son interdiction erronée et inconstitutionnelle de la vente de foie gras. Mangeur a qualifié la décision de "victoire majeure" pour les plaignants, qui comprennent un groupe canadien qui représente les producteurs de foie gras là-bas et Hudson Valley Foie Gras de l'État de New York.

Le foie gras est une délicatesse française à base de foie de canard ou d'oie engraissé selon un procédé connu sous le nom de gavage . Alors que certains militants des droits des animaux prétendent gavage est cruel, de nombreux consommateurs, restaurateurs et producteurs de foie gras disent que le processus d'alimentation n'est pas du tout cruel.

La bataille du foie gras en Californie a été longue et ardue. Le lendemain de l'entrée en vigueur de l'interdiction californienne en 2012, les plaignants ont intenté une action en justice, comme je l'ai détaillé pour la première fois ici. Depuis, l'affaire fait son chemin devant les tribunaux. ( J'ai joué un rôle actif dans la lutte contre l'interdiction, en écrivant et en soumettant un mémoire d'amicus à la Cour suprême des États-Unis au nom de la Reason Foundation, qui publie Raison —et l'Institut Caton en 2018. )

Dans son ordonnance de la semaine dernière, le juge Stephen V. Wilson du tribunal de district américain du district central de Californie a accueilli la requête des plaignants en jugement sommaire sur la question étroite des plaignants de savoir si l'interdiction de l'État s'applique aux expéditions et livraisons de foie gras à l'intérieur Californie qui sont fabriqués à la suite d'un achat de foie gras à l'extérieur de l'État. Dans sa décision, le tribunal a également rejeté une paire de réclamations concurrentes des plaignants et du défendeur, rejetant la requête de l'État de rejeter l'affaire et la demande des plaignants de statuer que la loi californienne viole la clause commerciale dormante.

La décision « déroutante » de ce mois-ci soutient que, en vertu de la loi californienne, les ventes sont légales lorsqu'un vendeur hors de l'État vend du foie gras qui n'est pas physiquement en Californie au moment de la vente et la transaction et le paiement sont traités en dehors de l'État (par exemple, en ligne). La décision signifie qu'une personne en Californie peut, par exemple, acheter du foie gras auprès d'un vendeur en ligne basé en dehors de la Californie et se faire livrer ce foie gras légalement en Californie par un service de livraison tiers tel que FedEx.

Le tribunal a déclaré l'évidence : que l'État n'a pas le pouvoir de réglementer les ventes qui ont lieu en dehors de ses frontières. Le tribunal a également décidé que l'interdiction du foie gras en Californie n'était pas destinée à interdire le foie gras. "Il n'y a aucune preuve que la Californie avait l'intention d'interdire complètement la réception ou la possession de foie gras en Californie, et il existe de nombreuses preuves que ce n'était pas l'intention de la Californie", a déterminé le tribunal.

Marcus Henley, vice-président de Hudson Valley Foie Gras, l'un des plaignants dans l'affaire, me dit qu'il est ravi de la décision de cette semaine.

"Nous sommes ravis que la Cour ait reconnu que l'interdiction malavisée de la Californie n'a jamais été destinée à s'appliquer aux produits de foie gras de producteurs de l'extérieur de l'État qui sont expédiés à des consommateurs heureux en Californie", a déclaré Henley par courrier électronique.

« Depuis 50 ans, Raison a fièrement soutenu Free Minds and Free Markets », a déclaré l'avocat californien Manny Klausner, ancien rédacteur en chef de Raison et cofondateur et membre du conseil d'administration de Reason Foundation qui m'ont rejoint pour soumettre le mémoire d'amicus susmentionné. "La décision du juge Wilson est un jugement limité, mais significatif, à l'appui de la liberté économique des consommateurs californiens et des vendeurs de l'extérieur de l'État - et c'est vraiment un développement délicieux pour quiconque prend la liberté au sérieux."

À quel point la décision du juge Wilson est-elle limitée ? Et quel impact cela pourrait-il avoir sur les restaurants en Californie ?

"Bien sûr, une fois que le foie gras atteint la Californie, il ne peut pas être revendu dans l'État, même si la transaction se déroule 'hors de l'État' via un accord explicite ou autrement", écrit le juge Wilson dans sa décision. Ailleurs, il note qu'une vente légale de foie gras à une personne en Californie "n'englobe pas les situations dans lesquelles le vendeur est présent en Californie pendant la vente, ou le foie gras est déjà présent en Californie au moment de la vente".

Bien que ce langage rende la position de la loi sur les ventes de restaurants dans l'État assez hermétique, la décision a peut-être rendu une certaine marge de manœuvre existante un peu plus spacieuse.

Par exemple, certains restaurants californiens qui s'opposent à la loi l'ont contestée au fil des ans en offrant du foie gras aux convives dans le cadre d'un repas. Même un opposant au foie gras a suggéré que la décision de cette semaine pourrait raviver cette pratique. Bien qu'une précédente décision de justice ait déclaré que de tels cadeaux constituaient une "vente" illégale de foie gras en Californie, la décision de ce mois-ci, qui porte également sur ce qui constitue une "vente" de foie gras, pourrait offrir une ouverture aux restaurants californiens. Je ne serais pas surpris si certains consultent déjà leurs avocats. Une autre possibilité, qui apparaît encore plus prometteuse, concerne une situation « où les clients apportent leur propre foie gras et paient un chef pour le préparer ». D'autres idées me viennent aussi à l'esprit.

Indépendamment du fait que ces exceptions ou d'autres permettront aux restaurants californiens de servir du foie gras légalement - couplé au fait que la pandémie de COVID-19 a forcé les meilleurs restaurants de l'État à fermer temporairement ou même définitivement - la gastronomie est en difficulté en Californie et à travers le pays. De nombreuses villes et États, dont la Californie, ont assoupli des interdictions inutiles qui nuisent aux consommateurs et aux entreprises.

Les législateurs californiens pourraient-ils utiliser ce raisonnement solide pour décider que leur État ne devrait plus être le seul en Amérique à interdire la vente de foie gras ? Bien sûr. Devraient-ils? Par tous les moyens. Vont-ils? Probablement pas.

Pour les plaignants, cela signifie que leur combat de dix ans contre l'interdiction du foie gras en Californie se poursuit.

"Nous sommes impatients de poursuivre nos efforts pour corriger l'erreur de la Californie", me dit Henley de Hudson Valley Foie Gras.

Le chercheur principal de la Fondation Reason Baylen Linnekin est avocat spécialisé dans l'alimentation, universitaire et professeur de droit auxiliaire, ainsi que l'auteur de Mordre les mains qui nous nourrissent : comment moins de lois plus intelligentes rendraient notre système alimentaire plus durable (Island Press 2016).

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« Le tribunal a déclaré une évidence : l'État n'a pas le pouvoir de réglementer les ventes qui ont lieu en dehors de ses frontières. »

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Les libertaires s'opposent-ils dans leur intégralité aux lois sur la cruauté envers les animaux ?

Sinon, je ne vois pas en quoi celui-ci est irrationnel, même si vous n'êtes pas d'accord avec les détails.

« Je m'oppose à la cruauté envers les animaux sauf quand elle est savoureuse » ne semble pas être le fondement du libertarisme.

Chaque fois que vous vous brossez les dents ou que vous mangez autre chose que les aliments ou les liquides les plus mous, vous tuez en masse les bactéries (et autres micro-habitants) dans votre bouche ! Les envoyer, par millions, se faire cruellement dissoudre dans les acides gastriques ! Vous êtes un meurtrier de masse !

D'un autre côté, je peux voir que la décision décrite ci-dessus n'est bonne ni pour l'oie, ni pour le jars ! Ça veut dire que notre oie est cuite !

Nous devons devenir pleinement illuminés et subsister uniquement grâce à l'air ! https://en.wikipedia.org/wiki/Inedia

Inedia (latin pour ‘jeûne’) ou le respirianisme /brɛθˈɛəriənɪzəm/ est la croyance qu'il est possible pour une personne de vivre sans consommer de nourriture, et dans certains cas d'eau.

Le foie gras n'est PAS de la cruauté envers les animaux.
Lisez ceci et réessayez.

Exactement. La cruauté est un jugement dans de nombreux cas. Les nutbars des droits des animaux traceraient la ligne de la cruauté même en touchant les animaux, sans parler de les manger pour se nourrir.


Foie Gras légal à nouveau en Californie

Il semble que le foie gras soit à nouveau légal en Californie et sera de retour sur les menus des restaurants. Selon des informations récentes, un juge du tribunal de district américain de Los Angeles a révoqué l'interdiction d'importer du foie gras de l'extérieur de l'État vers la Californie, ce qui signifie que les restaurants peuvent à nouveau commencer à importer et à servir du foie gras. Selon le juge, la loi était inconstitutionnelle car la loi fédérale sur la volaille réglemente la vente et la distribution du foie gras. En tant que tels, les réglementations fédérales remplacent les codes de santé et de sécurité de la Californie.

Le chef local Napa, Ken Frank, du restaurant La Toque, était l'un des nombreux chefs qui ont travaillé dur pour renverser l'interdiction et ont été le fer de lance de la re-légalisation du foie gras dans l'État depuis l'interdiction initiale en 2012. Lui, ainsi que de nombreux autres chefs et restaurants en Californie , sont enthousiastes et enthousiastes au sujet de la décision. Beaucoup envisagent de remettre le foie gras au menu dès ce soir ou demain !

Pour plus de détails sur la décision et le jugement, voir SF Eater ou LA Times.


Un juge fédéral annule l'interdiction du foie gras en Californie

Le foie gras, la délicatesse de division produite à partir de foie gras de canard ou d'oie, peut à nouveau honorer les menus des grands restaurants californiens.

Le juge du tribunal de district américain Stephen Wilson a statué mercredi qu'une loi de l'État interdisant aux restaurants de servir du foie gras enfreignait une loi fédérale qui la remplace.

La loi californienne interdit explicitement le gavage des oiseaux « dans le but d'agrandir le foie de l'oiseau au-delà de la taille normale », le processus par lequel le foie gras est fabriqué depuis des milliers d'années. Il a également interdit la vente de produits provenant d'oiseaux gavés.

Le foie gras est obtenu par gavage de maïs aux jeunes canards et oies. Le métabolisme des oiseaux ne peut pas faire face à la quantité de nourriture et leur foie commence à gonfler jusqu'à huit fois la taille normale. De nombreux militants des droits des animaux appellent le processus des producteurs cruels et inhumains disent que les oiseaux ne sont pas blessés par cela.

La législature californienne a adopté l'interdiction en 2004 et le gouverneur de l'époque, Arnold Schwarzenegger, l'a promulguée cette année-là, mais elle n'est entrée en vigueur qu'en 2012.

Les producteurs de foie gras du Canada et de New York, ainsi que les restaurateurs locaux, ont contesté l'interdiction devant les tribunaux, arguant qu'elle était "inconstitutionnellement vague" et en violation de la clause commerciale de la constitution américaine.

En août 2013, une cour d'appel fédérale a confirmé la loi et, en octobre 2014, la Cour suprême des États-Unis a refusé de revoir la décision.

Certains restaurants, comme le Dirty Habit de San Francisco, prévoient de célébrer la décision en servant du foie gras dès mercredi soir. Dirty Habit a annoncé un menu spécial foie gras sur Twitter.



Commentaires:

  1. Umayr

    Il y a quelque chose. Maintenant, tout est devenu clair pour moi, merci beaucoup pour l'information.

  2. Odharnait

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. je suis assuré. Je peux le prouver. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  3. Shalkree

    était satisfait!

  4. Liang

    Nous devons tout essayer



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